CHÈ BẮP THẬP CẨM Nấu Chè Bắp Cách Này Dẻo Giòn Thơm Béo Ngon Chưa Từng Thấy

Ngoài các loại chè như chè chôi nước, chè ỉ, chè phai môn, chè đậu xanh nước cốt dừa, thanh mát Thì hôm nay mình sẽ nấu món chè bắp thập cẩm Bắp thì có 2 loại, 1 loại vừa giòn vừa dẻo, kết hợp với các nguyên liệu béo Và nó cho mình cái vị mát, ngọt thanh, ăn rất là ngon, ít có bị ngán Nấu chè này mình có thể nấu cho gia đình dùng nè, để bạn bè hoặc là mình có thể nấu để cúng gầm nha anh chị Màu sắc cũng rất là đẹp luôn Hôm nay mình có vào bếp nấu chè bắp thập cẩm Chẳng để chia sẻ đến anh chị ha Món chè bắp hôm nay thì mình sẽ nấu với bắp tím nè Rồi bên đây mình có bắp vàng nữa nè Bột phai mình đã ngâm cho nó mềm ha Phổ tai hay còn gọi là gông biển nè ha Ngâm cho nó nở ra Cơm dừa ở đây thì mình dùng cái cơm dừa này nó vừa phải nè Không có quá cứng nha, để cho nó mềm, cho nó béo Dừa này là dừa khô mình đã bào ra nè, 1 trái dừa lớn Hôm nay để cho cái vị nó ngọt thanh thì mình sẽ nấu với nước dừa tươi nha anh chị Anh chị không có nấu dừa tươi thì mình nấu với nước lọc Cho đường phèn nó cũng có vị ngọt thanh nữa Rồi mình sẽ đi xắt bắp này ra để nấu chè hôm nay ha Bắp này thì nó nhanh mềm hơn cái bắp nếp Mình nấu bắp tím thì tí xíu nó ra cái màu nó nhạt hơn nha anh chị Còn nấu màu bắp màu vàng nè, cái màu nó sẽ đẹp hơn Tìm thích cái loại bắp nào mình nấu lên loại bắp đó Hôm nay thì là nấu chè bắp thập cẩm nên mình chọn nhiều thứ Mình sẽ đem gọt bắp, xắt bắp này ra ha Trái bắp tím này mình cũng xắt ra như vậy luôn ha Xắt ra mỏng hơn 1 xíu, bắp tím này nó dẻo hơn bắp vàng, nó lâu chín hơn Mình cũng không có xắt cho nó sâu quá, sâu quá nó dính cái cùa nó bị cứng nó không ngon á Dừa ở đây thì mình sẽ xắt, dừa khỏe như thế này Ở đây thì mình muốn cho cái cơm dừa này nó mềm Nên là mình lựa cơm dừa mềm Cho nó dẻo Cơm dừa mà nó cứng quá là khi mình nấu chè lên nó bị sơ, nó cứng á Nó không còn cái độ dẻo nữa, nó không ngon Đây mình xắt sợi như thế này ha Ở đây thì mình nấu 1 lít nước dừa nha anh chị Sau đó mình cho cái cùi bắp vào, mình nấu cho nó gai nước ngọt cho nó thơm Cho nó sâu lên là mình sẽ vớt ra Cùi bắp này mình đã rửa thật là sạch nha Cái bột khoai này mình ngâm nó chưa có mềm không thì mình cho mình nấu chung luôn cho nó mềm Xong rồi mình nấu cho nó sâu cái nước ra lên ha, rồi mình vớt bắp này ra Mình nấu cái phần bắp này bây giờ nó sâu lên được khoảng 5 phút Vớt cùi bắp ra hết luôn ha Xong rồi mình vớt hết bọt Đây là mình nấu cái nước dừa đó anh chị, nó có nhiều ga, nó gai nhiều bọt Xong rồi mình cho bắp vào nha Nấu cái nước sâu cho lên rồi mình sẽ cho đường, rồi mình niêm niêm Cho thêm dừa ha Cái nước cốt dừa để ăn với chè thì mình thắng cho nó đậm đặc Mình ép mình ra lấy nước cốt nhứt và nước cốt nhị cho nó kẹo ha Thắng cái mình cho muối, cho đường, cho bột năng Nó sánh kẹo như thế này được nè Và cái vị nó hơi mặn mặn xíu để mình ăn với chè, nó không bị ngán Tùy theo bắp mà nó có cái độ cứng nhiều hoặc là nó mềm Thì anh chị canh cái thời gian nấu nha Ở đây nãy giờ mình nấu hơn 15 phút Bây giờ cái phần bột khoai nè, bắp, nó cũng đã có cái độ sánh vậy đó Nhưng mà xíu mình sẽ cho thêm bột cho nó sánh hơn nha Lúc này mình sẽ cho dừa nè Dừa này là mình chọn cái dừa nó mềm Dừa khoải nó có cái độ dẻo Cho vào mình nấu thêm khoảng 5 phút nữa ha Mình nấu thì bây giờ được 5 phút Cái phần nước bây giờ nó cũng đã sánh vậy nè anh chị Bây giờ thì ở ngoài trời cũng đang chỉ mưa, kéo tới gần mưa rồi Mình cố gắng quay gấp lên để cho anh chị xem nó không bị ồn ha Mình sẽ cho đường nha Đường thì tùy mình thích ngọt nhiều cho nhiều Không thích ngọt nhiều thì giảm lại Ở đây mình nấu nước dừa mục đích là để cho nước nó ngọt, thanh Không cần cho đường nhiều ha Vậy ra cho cái phần đường nó hòa tan ra Xong rồi thì mình sẽ cho gông biển Gông biển ở đây thì mình ngâm cho nó nở, nó mềm Xả qua nhiều lần nước cho nó không còn cát và mặn nha anh chị Thì ở đây mình muốn cho gông biển vô để cho nó có vị mát Ăn nó giòn sừng sựt, ngon hơn Đến khúc này là mưa đã lớn Nên mình làm tiếng lại để cho anh chị và các bạn nghe nó rõ hơn Chứ thường mình làm video là mình thích lấy tiếng thoại trực tiếp luôn ha Để cho nó tự nhiên Nhưng mà hôm nay mưa lớn quá, nó rất là ồn Nó áp với tiếng của mình thoại Nên mình làm tiếng lại để anh chị nghe nha Rồi xong rồi lúc này mình đã cho bột năng nè Bột năng ở đây thì mình có 1 muỗng canh bung luôn ha Mình cho vô đây là khoảng nửa chén nước Vì cái phần nguyên liệu nó đã đặt rồi nên mình cho nước nhiều Để mình cho vào mở lửa nhỏ mình khuấy đều lên Khi nào mình thấy cái nước nó sợt dẻo như ý là được Rồi nước cốt dừa lúc này mình cũng cho 1 ít lên để chiếu cho anh chị xem ha Xong rồi còn bao nhiêu khi mà múc ra chén mình sẽ cho thêm nha Cái nước cốt dừa nó đậm đặc nè, mình thắng nó hơi đậm đà xíu Kiểu như là có vị hơi mặn mặn xíu đó Để ăn với chè ngọt nó ngon mà nó không có bị ngán Rồi lúc này là mới vừa tắt lửa đó anh chị Nó còn nóng nên cái phần nước Bây giờ nó chưa có sánh sệt nhiều nữa ha Một xíu nữa mình út ra chén rồi để nguội lại ha Cái nước chè và nước cốt dừa nó sánh nó dẻo lên ngon lắm Cái món chè bắp hôm nay thì mình có kết hợp như là Dừa thì mình sẽ bào sợi sắt nhỏ ha Rồi gông biển là phô tai đó, ngâm cho nó mềm Bắp thì 2 loại, 1 loại bắp tím là nó dẻo nha anh chị Còn bắp vàng là nó giòn sừng sựt luôn, nó ngọt Còn thêm nước cốt dừa nè, rồi bột khoai, thêm bột năng nữa Tạo ra 1 cái nồi chè dừa béo Có cái độ dẻo và cái độ giòn, thơm mùi bắp Rất là ngon Hôm nay thì có thêm nước dừa tươi đó Nên cái vị nó ngọt mà nó ngọt thanh Chứ nó không có bị ngọt gắt Đây là mình còn thêm 1 chảo nước dừa Nước cốt dừa mình để ghiêng Khi nào mình ăn là mình chan lên trên chén đó anh chị Ai thích ăn nhiều thì chan nhiều hơn nữa