銀芽雞絲，雞絲滑嫩，銀牙爽脆

這段影片由小飛演示如何製作傳統名菜「銀芽雞絲」。重點在於雞胸肉的精細切絲與醃製技巧，以及透過蔥油提升香氣，最終將滑嫩的雞絲與爽脆的豆芽、蔬菜快速翻炒，呈現出一道口感層次豐富的精緻料理。