CANH CHUA HÀU - Canh Hàu Sữa Nấu Chua thơm ngon bổ dưỡng

Chào mừng các bạn đã đến với kênh nấu ăn của Tú Lê Miền Tây Trong video ngày hôm nay, Tú Lê chia sẽ đến với các bạn 1 món canh chua nữa Rất là thơm ngon và dễ ăn trong những bữa cơm gia đình mình Hôm nay mình sẽ nấu món canh chua hàu Món này ăn rất là thơm ngon và bổ dưỡng Nếu hôm nay các bạn không biết ăn cơm với món canh gì Hãy cùng vào bếp với mình nấu món canh chua hàu này nha Trước tiên mình sẽ có ở đây là 600gr thịt hàu Cái này thì mình mua 3 bịch đó các bạn Khi mà mình mua về, phần nước ở bên trong rất là nhiều Rồi mình đổ ra, sơ chế Và cân lại là 600gr Chọn lựa những nơi quy tính để mình mua hàu nó sẽ được tươi và ngon hơn Khi nấu nó sẽ rất là ngon mà không bị tanh Tiếp theo là những nguyên liệu để nấu canh chua rất là quen thuộc Mình sẽ có ở đây là 30gr me Và 150gr thơm 2 trái cà chua 200gr 50gr giá 80gr đậu bắp 100gr bạc hà Và các loại rau niêm canh chua Như là nồi gai, rau ôm Và không thể thiếu là rau quế Thường thì mình nấu canh chua mình phải cho rau quế vô Nếu các bạn ăn được rau tàng dài lá thì mình sẽ cho thêm vô Tại vì ở nhà mình có mấy đứa nhỏ nó không biết ăn Cho nên mình không có cho vô thêm đó Gia vị để niêm canh chua thì mình sẽ có ở đây 3 muỗng rượi canh đường Một ít tỏi phi khi nấu canh chua mình sẽ cho thêm sẽ rất là ngon Và nửa muỗng canh muối thường Mình đã chuẩn bị một ít nước sôi rồi Cho hết phần hàu vô để trùng sơ Hàu thì nó cũng sẽ rất là teo luôn đó các bạn Cho vô xong rồi mình đảo qua đảo lại Sau đó thì nấu cho hàu nó sôi đó lại như thế này Vừa sôi thôi thì những con hàu nó sẽ săn lại như này nè các bạn Thì mình sẽ dớt ra được liền rồi đó À và không có cần nấu thêm nữa nha Tại chút nữa mình còn cho vô nồi canh chua nữa Dớt hết cho vô cái rổ này cho nó nhỏ bớt hết cái phần nước nha các bạn Thơm thì mình sẽ cắt ra từng miếng như thế này Cắt mỏng mỏng để chút nữa mình đem đi nấu canh chua rất là ngon luôn Cà chua thì mình sẽ đem đi cắt muối cao ha Rồi bạc hà thì mình sẽ cắt ra từng miếng như thế này Đậu bắp thì mình cũng cắt ra luôn Trái nào bự thì mình cắt ra làm 3 Mè thì mình sẽ cho vô 150ml nước sôi Sau đó dằm mè ra Nên sử dụng nước sôi để mình lấy hết được cái phần cốt mè nha Mà dằm ra chút xíu thôi thì mình sẽ thu được phần cốt mè như thế này Rồi bây giờ thì mình sẽ chuẩn bị đi nấu Cho vô nồi đây 1 ít dầu ăn và 1 tép tỏi Sau đó mình sẽ phi thơm lên Tỏi nó thơm rồi thì mình sẽ cho cái phần thơm với lại cà chua vô Để mình xào trước ha Xào qua xào lại để cho thơm với lại cà chua nó dịu xuống Thì mình mới cho phần nước lọc vô Mình cho vô đây là 700ml nước lọc Rồi cái phần cốt mè lúc nãy đó thì mình cũng sẽ cho vô luôn nha Cái độ chua thì các bạn có thể gia giảm Tuy nhiên cái độ chua gia giảm thì cái lượng đường các bạn cần gia giảm theo ha Rồi những cái gia vị thì mình cũng cho vô luôn Sau đó mình nấu cho sôi lên Có những cái phần bọt thì hết bỏ hết đi Và mở lửa vừa lại Nấu thêm 1-2 phút nữa để cho cà chua Và thơm nó được chín với lại nó được thấm gia vị Nó dịu lại các bạn thì nó mới ngon Tại vì cái nồi nước này thì mình nấu nó cũng rất là nhanh đó Tuy nhiên thì mình cho những cái nguyên liệu vô liền thì nó không có ngon bằng Mình phải nấu thêm 1 chút xíu nữa Thì cái phần nước canh chua nó mới ngon được Thì sau khi mình nấu thêm được 1-2 phút Thì mình mới cho phần đậu bắp và bạc hà vô Sau đó thì mình sẽ mở lửa lớn lên Để cho bạc hà với đậu bắp được sôi lên Sau khi mà nó sôi lên rồi thì các bạn nấu thêm chừng chút xíu nữa thôi Thì đậu bắp với bạc hà nó sẽ chín hết trơn Tại vì cái phần này nó nhanh chín lắm Tiếp tục thì mình sẽ cho giá vô Đè cái phần giá xuống trước đi các bạn Rồi mình cho cái phần hào lên trên Tại vì khi mà mình cho hào vô Mình nấu cho nó sôi lại thêm lần nữa Thì cái nồi canh chua mình nấu xong rồi đó Hào thì mình cũng đã trụng sơ qua rồi Với lại hào mà mình nấu lâu nó sẽ tiêu hết trơn luôn á Vừa sôi lên cho rau niêm canh chua vô Vàng đều ra Rất là thơm luôn các bạn Rồi bên trên mình cho thêm 1-2 lát ớt nữa Như vậy thì mình đã nấu xong cái nồi canh chua hào rồi đó Rất là thơm ngon luôn Thì nấu xong mình sẽ cho ra tô ăn liền thì nó mới ngon nha các bạn Nóng hổi và thơm phức luôn Nếu mà mình mua được hào đá để nấu canh chua Thì nó sẽ càng ngon hơn nữa đó các bạn Nhưng mà hào đá nó sẽ hơi khó mua hơn 1 chút Với lại giá thành thì nó cũng cao Ăn thì mình chỉ cần chấm với nước mắm y như thế này Cho ớt vô Chấm hào vô cay cay Hào thì béo và rất là thơm ngon luôn ha Mình nhớ cho cái phần tỏi phi vô nha các bạn Khi mình cho vô ăn rất là ngon Khi nào ăn mình ha cho ha Video của mình đến đây cũng đã kết thúc Cảm ơn các bạn đã luôn theo dõi Và đồng hành cùng kênh Nấu Ăn Tú Lê Miền Tây Hẹn gặp lại các bạn trong những video lần sau