MÌ XÀO làm kiểu này ngon hơn cả trong nhà hàng !

Bạn đang tìm cách làm mì xào thơm ngon, lạ miệng? Thử ngay mì xào thịt heo kết hợp nước cốt lẩu Thái, sữa tươi không đường và các loại rau thơm. Công thức mì xào kiểu Thái (Pad Mama) này có vị chua cay đậm đà, béo nhẹ và thơm mùi lá chanh, húng quế.
Với cách làm mì xào này, thịt heo được xào cùng tỏi, hành tím, ớt và phần sốt Thái để sợi mì thấm vị. Món mì xào thịt heo có thể gia giảm độ cay theo khẩu vị; bạn cũng có thể thay sữa tươi bằng nước cốt dừa nếu thích vị béo thơm hơn. Đây là kiểu mì xào kiểu Thái dễ làm tại nhà, phù hợp cho bữa ăn nhanh mà vẫn đậm vị.
Trong video này, mình chia sẻ cách làm mì xào với những nguyên liệu dễ tìm và cách kết hợp sốt Thái cùng rau thơm để món ăn khác biệt hơn. Nếu thích mì xào thịt heo đậm đà, cay thơm hoặc muốn đổi vị với mì xào kiểu Thái, hãy lưu lại công thức và thử làm nhé!
NGUYÊN LIỆU
• 2 vắt mì gói (tổng 130 g)
• 170 g thịt heo
• 1 củ hành tím
• Vài tép tỏi
• 2 trái ớt cay
• Vài nhánh hành lá
• 1 nắm rau húng quế (húng chó)
• Vài lá chanh
• 2,5 thìa canh nước cốt lẩu Thái (Sài Gòn Food)
• 100 ml sữa tươi không đường (có thể thay bằng nước cốt dừa)
• 0,5 thìa canh đường
• 80 ml nước
Lưu ý: 1 thìa canh sử dụng trong video tương đương 10 ml.