蛋比米飯多的蛋炒飯，你吃過嗎

明明是簡單的米飯,只是倒入40顆雞蛋,就完成了華麗轉身,別人家蛋炒飯恨不得不放雞蛋,而這家店足足放了40顆才肯罷休,夫妻二人經營小店已有20年,憑藉豪氣的用量,頗受當地人的喜愛,每天從清晨到深夜,攤前總是大排長龍,天還沒有亮,就可以看見夫妻二人忙碌的身影,相比於別人的小家子氣,老闆卻十分大方,炒鍋裏的雞蛋拼命往裏夾,生怕顧客不知道他家做的是蛋炒飯,不要以爲老闆會漫天要價,一份蛋炒飯只要 7元,而且雞蛋比米飯還多,雖說每天都準備了1000人的份量,但依然供不應求,期間要不停地攪拌米飯和雞蛋,使蛋液逐漸包裹住米飯,直至彼此完全融合在一起,別看是簡單的蛋炒飯,工作量卻非常的大,只能由夫妻二人來回配合才能完成,接着撒入適量的西鹽調味,爲了讓米飯看起來更加有食慾,還會加入醬油調色,隨着玉米粒豌豆和胡蘿蔔的加入,瞬間提升了蛋炒飯的層次,一股濃郁的香氣撲鼻而來,� 隨着老闆雙手互相配合,金黃的米飯就呈現在眼前,看起來非常誘人,不要以爲這就完事了,老闆娘會接替老闆的工作,繼續往鍋裏倒入蔥花,開始新一輪的翻炒,使配菜的味道融進米飯裏,直至空氣中瀰漫的蔥香,便是炒飯出鍋的黃金時間, 貼心的老闆還爲你準備了精美的包裝盒,可以打包帶走,也可以留在店裏品嚐,粒粒分明的米飯,色澤金黃,入嘴不僅有蛋香,還有各種菜香,只要7元你就能吃飽。