沒想到烤冷麵食材簡單，卻非常受歡迎

誰能想到只靠烤冷麪也能閒魚翻身,衆所周知,想要在臥虎藏龍的夜市佔有一席之地,並沒有想象中的那麼容易,尤其還沒有一技之長傍身,那就更千難萬難了,然而這位65歲韓國大媽給你打開了一扇大門,隨着冷麪上打個雞蛋,便可以聽到滋滋作響的聲音,聲音美妙婉轉時刻勾動饕客們的味蕾,老闆行雲流水般的操作,將蛋液一點點裹住冷麪,既是一種視覺上的享受,也是對烤冷麪的昇華,大家都知道,烤冷麪起源於我國東北,原本是學 校門口的小吃,由於口感美味價格低廉,便吸引了各地饕客,看似簡單的烤冷麪,它的製作方法也非常簡單,只需一輛小推車和一塊鐵板,便可以開啓了創業之路,待冷麪完全定型,就可以把老闆祕製的醬料刷到它上面,這可是烤冷麪好吃的關鍵,而烤冷麪的靈魂就是加入白糖,以及讓人愛不釋手的醋,這也是許多饕客鍾愛它的原因,隨着大量的蔥花和香菜的加入,不僅豐富了氣口感,更是提升了烤冷麪的層次感,爲了快速使烤冷麪成熟, 同時讓其融入各種配料,更好的碼上一層底味,還會用剪刀將其切成大小均等的塊狀,帶一股濃郁的香氣撲鼻而來,便是烤冷麪出鍋的黃金時間,烤好的冷麪色澤焦香,非常的誘人,雞蛋裹着冷麪咬上一口,鮮香嚼勁十足,各種配料巧妙的搭配,醬香濃郁,越吃越想吃。