外脆內軟的油酥餅夾上清爽的配菜，這就是我們西安早餐大家都喜歡吃的菜夾饃，滿分一百分你給我打幾分呢

大家注意看,烙至兩面色澤金黃的一個油酥餅 這是用夾子從中心一分爲二,加上自己喜歡吃的一些配菜 這就是我們西安人人都愛吃的早餐,菜夾饃,盆中準備一大碗的麪粉 加入一勺酵母 一勺白糖,一勺鹽 加入一小碗的溫水,熱力給它攪拌均勻,給它揉成麪糰 主頁也給它分享了上千道美食,如果對大家有幫助,記得給老弟點個關注,點個小紅心 轉發分享給更多朋友,讓大家一塊兒來學習 麪糰咱們在這裏反覆給它揉成光滑之後,搓成長條,分成大約120克一個麪筋 這時咱們搓成長條 表皮上面給它刷上油 蓋蓋讓它醒制30分鐘,盆中準備一把花椒,一把幹辣椒,一把蒜片 油熱之後,給它激出香味 用勺子給它攪拌均勻 每份菜中放入一勺的料油 半勺生抽 半勺香醋 半勺味精,半勺雞精,多半勺的白糖 在這裏給它攪拌均勻 如果是綠顏色的蔬菜的話,咱們就不要加香醋了,否則的話菜容易變色 每份調製的蔬菜比例都是一樣的 餳好的麪筋咱們用擀麪杖在這裏給它擀的稍微薄一點點 上面刷上咱們的油酥,不要太多 雙手托住,把麪皮給它撐的稍微薄一點點 打上S折,給它從一邊這樣捲起來 邊撐邊卷,一定要卷的薄一點點,這樣做出來的餅皮會更加的酥脆 卷好之後給它壓住 給它沾上芝麻 用擀麪杖給它擀開 厚度約0.5釐米的厚度 鍋溫180度,鍋中薄薄一層油,將餅放入鍋中之後,蓋蓋給它烙上8分鐘 烙好之後,看一下咱們餅兩面四色金黃,就可以給它出鍋了 最後咱們加入自己喜歡吃的一些配菜 今天咱們這一期外脆內軟的菜夾饃就製作完成了 滿分100分,你給我打幾分呢?