爆汁滿滿！日本數百萬根香腸每天是如何製造的

札幌巴魯納巴食品株式會社，位於北海道札幌市。 這是一家生產和銷售火腿、培根、香腸及其他肉製品的食品製造商。 今天，我們將向您展示香腸的製作過程。 現在，讓我們一起來看看吧。 首先， 接收作為原料的豬肉。 我們精心挑選優質的新鮮食材，主要採用北海道產的豬肉。 解凍。 原料加工。 去除骨頭、筋膜和多餘的脂肪，並將肉切成適當的大小。 絞肉。 將切好的肉絞成肉糜。 調味。 加入鹽、香料和其他調味料並混合均勻。 混合過程。 將肉糜和調味料放入攪拌機中混合均勻。 （*為了拍攝需要，機器運轉時打開了蓋子。） 填充過程。 熏制。 加入木屑。 熏制後的香腸。 將香腸旋轉，並將連接的部分切開。 機器無法完全切割的部分需手工修整。 真空包裝。 X 光檢測。 滅菌處理。除濕 。 包裝。 品質控制。 自2003年以來，札幌巴魯納巴食品公司的香腸已連續15年榮獲德國香腸協會（DLG）國際品質大賽金獎，其卓越品質贏得了德國香腸大師的認可。 烹調 完成。