這是我們當地逢年過節餐桌上必有的一道涼菜

這是一道傳統且爽口的芹菜拌腐竹教學。影片詳細介紹了從食材處理（如腐竹浸泡、芹菜去根）到快速汆燙，以及使用熱油潑香料與調味汁拌勻的完整步驟，旨在打造口感脆嫩、味道鮮美的家常涼菜。