吃過一次就忘不了的各種碳烤海鮮

要問哪裏能實現海鮮自由非泰國莫屬 由於地理優勢盛產海鮮 這裏各種海鮮價格特別親民 每當夜幕降臨 街頭所有烤海鮮大排檔都會坐無缺席 甚至許多沒排上隊的食客甘願等上幾個小時 這家烤海鮮店30平大小僱傭了12人 每天都會下午2點開始做準備 琳琅滿目各種海鮮會擺到餐區供食客挑選 大龍蝦在國內一般人不敢嘗試 因爲價格實在太貴 但在這裏僅售100泰銖一隻 整隻對半分開簡單清理下 即可放入鍋裏開始蒸煮 無需加入任何配料保留原有的鮮嫩多汁 大約10分鐘過後 把蒸好的龍蝦放到炭火上烤制 泰式酸辣汁刷上一層 調製好的洋蔥蒜蓉來上一勺 此時香氣瞬間撲鼻 店內食客都忍不住留下了口水 都希望是自己點的餐 好快一步一飽口福 來到這裏不得不提到羅氏蝦 所有食客都會論斤點餐 烤制前廚師會將40釐米的藍色爪子去掉 所以羅氏蝦還叫長臂大蝦 然後從中間對半破開 隨後放到烤架上 只要刷上一層祕製料汁即可 無需添加任何配料 羅氏蝦之所以受歡迎 與接下來用噴槍繼續加熱是分不開的 肉多殼薄再沁入獨特的醬汁 瞬間將食慾拉滿 直至一股香氣撲面而來 這時也是羅氏蝦出爐的黃金時間 飽滿的蝦肉軟嫩爽口 簡直太美味了 大龍蝦自帶的鮮香飄散極理 入口肉質緊實 再搭配上泰式酸辣汁 即使再挑剔的饕客也會豎起大拇指 豐盛還不貴的海鮮 誰會拒絕來上一桌 頓時所有的煩惱都會被忘記 如果忘不了那就再來一桌