Cá Chép Chưng Tương Đừng Vội Cho Ngay Vào Nồi Cách Này Thấm Vị Đậm Đà Ngon Hơn

Thịt cá thì nó dẻ chắc, nó thấm gia vị Uống tào, mềm, thơm, rất là ngon luôn Hôm nay mình chia sẻ đến anh chị và các bạn cách kho cá thơm ngon để đổi món cho gia đình ha Cách này mình gọi là cá kho tương hay là cá chưng tương đều được Mình có thể dùng với nhiều loại cá lắm Như cá chép, cá gô phi Hay là cá hea đều được nha anh chị Tất cả các loại cá Mình có được con cá chép này là 1kg chưa làm Hôm nay mình được tặng cá rất là ngon luôn Để cá ít xương thì mình sẽ nhá nhá Giáp cái bề mặt của cá hết nha Có được thì mình làm thật là sạch nè Cho nó sạch nhớt, khử mùi tanh qua Dắm, chanh và muối Mình có củ hành, ớt và gốc hành Gia vị ở đây mình có 1 muỗng đường 1 muỗng hạt nêm Tương hột Và ở đây mình có bún tàu nha Vì con mình đã mê cái bún tàu này nhiều nè Nên mình cho 2 gói luôn Rồi đầu tiên mình sẽ để ớt cái này trước Mình cho tỏi phi hoặc là gốc hành nha anh chị Ở đây mình có gốc hành thì dùng gốc hành Cho hết cái gia vị vô nè 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm Cái gia vị các bạn có thể tùy chỉnh Mình thích mặn, ngọt Như thế nào có thể tăng hoặc giảm Tương hột ở đây mình có cái gói này nửa ký Thì mình sẽ cho nửa gói nha Xong rồi mình trộn đều lên Để thấm khoảng 5 phút là mình đem Mình kho hoặc là mình chưng, mình hấp Tùy theo cách làm của mình Ở đây thì mình sẽ kho trực tiếp luôn Rồi anh chị có thể chưng cách thỉ Hoặc hấp cách thỉ ha Đầu tiên thì mình sẽ cho 1 ít dầu vào trong chảo nè Dầu nóng rồi thì mình sẽ đi áp chảo củ hành Áp chảo cho củ hành nó thơm lên Và cho nó ngọt Để mình cho cá vào Nó cũng không có dính chảo nữa Khi mà củ hành nó thơm là được anh chị Không có cần làm cho nó vàng quá đâu ha Cho hết cá vào Cho hết phần tương vào nửa cá nha Rồi lúc này mình sẽ mở lửa trung bình ha Mình chở cá nha Chở cá 1 lần Chở nhiều quá là cá nó bị bấy Nó không ngon Củ hành thì cứ để dưới đáy chảo Vừa làm cách nhiệt cho cá Nó không có bị dính chảo Vừa làm cho nó ngọt, nó thơm Khi mà cá xăng chắc rồi Thì mình sẽ cho nước vào Cá bây giờ đã xăng chắc Xôi nãy giờ khoảng 5 phút Thì mình cho nước nóng vào Nhưng mà hôm nay thì mình không có cho nước cút dừa Cho nước nóng vào Thì mình làm cái này như là cá kho tương Nó không có bị quá nậy Không quá ngán Rồi bây giờ cứ mở lửa Cho nó xôi đều lên có bọt Vớt bọt bỏ đi ha Rồi mình sẽ cho bún tàu vào Nãy giờ mình cũng đã vớt bọt xong Giờ thì mình sẽ cho bún tàu nha Có bọt thì mình cứ vớt bọt Để cho cái phần cá thơm ngon hơn Thì mình cho 1 ít ớt Mình không có giả ra Nên nó không có cay Chỉ cho vào cho nó thơm ngon Thử được cái mùi tanh ha Giờ mình cho bún tàu nha anh chị Thích nhiều mình cho nhiều nè Mình chan ra Rồi mình rưới rưới cái phần nước lên Rồi lúc này mình sẽ đậy nắp nha Đậy nắp mình nấu cho phần bún tàu Nó mềm Sau khi mình đậy nắp mình kho Nãy giờ khoảng 5 phút nữa Thì cá đã chín hoàn toàn rồi anh chị Bây giờ thì mình sẽ cho Hành ngò vào nha Cho hành, củ hành Xắt nhỏ Cá mình làm cái này vừa thơm ngon Ai không bị ngán Vì không có nước cốt dừa Mình gọi là cá kho tương Hay là cá chưng tương đều được nha anh chị Xong rồi mình sẽ tắt lửa Cái gia vị Mình cho lúc đầu là vừa ăn luôn Không cần thêm bớt gì nữa Vì tương hôm nay Nó cũng vừa phải Nhiều khi mà tương có vị mặn nhiều Hoặc là vị ngọt nhiều đó Thì anh chị cần chỉnh cái gia vị cho nó vừa là được Mình làm cái này Ăn với bún, với cơm Điều ngon hết Anh chị và các bạn thích thì có thể nhanh ra bếp làm Cho gia đình của mình dùng Để có được cái món cá ngon Cho gia đình nha Thịt cá thì nó dẻ chắc Nó thấm gia vị Bún tàu mềm, thơm Thấm gia vị ha Rất là ngon luôn Rồi mình mới chào, hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo nữa nha