超棒的! 15分鐘內快速準備早餐!會上癮的氣泡薄脆!

味来阁
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132 觀看·2026年7月23日
配方:中筋麵粉100克 糯米粉100克 糖20克 沸水120克 玉米油15克
Recipe: 100g All-Purpose Flour, 100g Glutinous Rice Flour, 20g Sugar, 120g Boiling Water, 15g Corn Oil.
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視頻概述
AI 生成這段影片詳細介紹了如何製作酥脆的氣泡餅。透過將中筋麵粉與糯米粉混合,並使用剛燒開的水進行燙麵,能讓餅皮口感更加酥脆且帶有氣泡感。製作過程簡單快速,每張餅僅需約30秒即可炸好,成品色澤金黃,口感酥脆且微甜。
普通中筋麪粉100克
糯米粉100克
糖20克
混合均勻
少量多次的加入120克剛燒開的水燙麪
將麪粉燙勻
攪拌至無干麪粉
再加入15克玉米油
揉成光滑且軟硬適中的麪糰
搓成長條
分成8個大小均勻的面劑
再把每個面劑都揉成光滑的小麪糰
記得蓋好防止風乾
案板撒一些麪粉防粘
取一個小麪糰按扁
擀成薄薄的圓餅
差不多一元硬幣的厚度
鍋底油溫燒至6成熱轉小火
放入麪餅生坯
在鍋裏轉動幾圈
底部炸至金黃後翻面
另一面炸至金黃即可控油撈出
非常的快速
差不多30秒左右一張
看着就要流口水的薄脆氣泡餅
超級酥脆
吃上一口脣齒留香
帶着絲絲甜味
真是越吃越上癮
喜歡的朋友趕快安排起來吧
感謝您的觀看
我們下期視頻見
拜拜
