原產中國的古老蔬菜慈姑為甚麼越來越少見了？慈姑的歷史人文

這段影片介紹了原產於中國、歷史悠久的古老蔬菜——餈菇。餈菇在南方曾是常見食材，甚至在饑荒年代被視為救命糧食。影片詳細介紹了其植物特性、文化寓意以及傳統的烹飪方式，展現了這道江南特色菜所承載的鄉愁與情感。