Cách làm Trà Sữa Thạch Trân Châu tại nhà đơn giản thật ngon của Xanh TV

Xin chào các bạn và các bạn chị đã quay trở lại với kênh Hôm nay thì Sam TV sẽ giới thiệu các bạn thêm 1 món trà sữa nữa Hôm nay mình sẽ làm món trà sữa thái thịt trân châu Thì lẽ là món trà sữa thái thịt trân châu ngày mai Trước hết ở đây là mình sử dụng trà Trà này là trà thái, trà thái thì có 2 màu, 1 màu xanh và 1 màu đen Thì cái lội nó đen thì khi mình nấu ra nó không có nước màu xanh Mà nó có nước cái màu giống như nó màu cánh dáng vậy anh chị Nó màu đen đen, nó không có đen mà nó có màu nâu nâu, không màu xanh Ngoài cái phần trà này ra thì ở đây mình sử dụng cái sữa bột béo Trà thái thì mình nhất định là mình phải sử dụng cái sữa bột béo nha Sữa bột béo thực dựt nha Thì mình sử dụng cái loại Indo là loại này nó sẽ có độ béo nhiều hơn những loại khác Cái phần bột béo này nó có 7 cái hãng luôn nha 7 cái loại bột béo luôn Tuy nhiên thì mình thấy là cái sữa, cái hãng của Indo này là mình thấy nó béo hơn tất cả những cái hàng khác Những loại khác Thì các anh chị mình có thể sử dụng những loại kia cũng được Tuy nhiên thì cái độ béo nó không bằng cái loại sữa này nha Tiếp theo là mình sử dụng cái bột rau câu dẻo Và để làm cái phần thạch sữa, cái thạch tranh châu thì mình sử dụng 2 cái loại luôn Một loại là thạch rau câu dẻo và một loại là thạch rau câu giòn Mình sử dụng 2 cái loại này mình kết hợp với nhau nha Và cái nguyên liệu kế tiếp là mình sử dụng cái sữa đặc Sữa đặc thì các anh chị có thể mình sử dụng nhiều hãng loại khác nhau cũng được luôn nha Nếu các anh chị thích cái loại béo hơn nữa và nó ngon, nó thơm hơn thì mình sử dụng thêm sữa tươi Còn nếu không thì không cũng được, mình không sử dụng sữa tươi nha Còn trường hợp các anh chị mà mua cái bột béo được hoặc không được Thì mình sẽ sử dụng cái sữa tươi thay thế bằng cái bột béo nha Tuy nhiên thì cái bột béo, cái sữa tươi thì mình làm nó không có béo bằng cái bột béo này Trước hết ở đây thì mình sẽ cân cái phần gia vị nha Mình cân cái phần những nguyên liệu này ra sẵn trước nha Hôm nay mình phải làm khoảng tầm 1 đứt rưỡi nước thôi Cho nên mình sử dụng ở đây là khoảng 15gr trà thái Cái bịch trà thái này thì nó trọng lượng của nó để mình coi trọng lượng của nó khoảng bao nhiêu Trọng lượng của cái phần trà này nó khoảng là 200gr Bây giờ thì mình sẽ cân ra khoảng 15gr trước nha Cái phần trà này nó thơm lắm anh chị Xong rồi mình thử cái phần trà này nó thơm, cái mùi thơm rất là đặc biệt Nó thơm sao ta, mình không diễn tả được nữa Nói chung là nó rất là thơm Còn cái phần bột béo ở đây, 15gr trà thì mình sẽ sử dụng cái bột béo Bột béo này mình sử dụng từ 20-30gr Béo tùy theo thích nha, thích bột béo nữa thì mình có thể là mình sử dụng 30gr Còn nếu không thích thì mình sử dụng 20gr, 25gr gì cũng được Đây là cái phần bột béo, các anh chị thấy là nó có màu trắng Cái lội bột này nó có màu trắng, cái lội bột béo nó có hơi cái màu nhà nhà cũng có luôn Rồi mình sử dụng 2 cái lội bột này xong rồi mình sẽ sử dụng cái lội bột rau câu Rau câu này thì mình ở đây nó khoảng là Cái bột này khoảng 12gr thì mình sử dụng khoảng là 6gr rau câu 6gr rau câu cho cái phần thạch xanh, thạch màu xanh, màu xanh của trà Còn 6gr thì các anh chị mình có thể là mình sử dụng tùy theo cái phần trân châu Trân châu thì các bạn sử dụng nhiều thì mình sử dụng 6gr Còn nếu không thích nhiều thì mình sử dụng hơn nửa thôi nha Đây thì mình sử dụng 6gr cái phần thạch rau câu 6gr này thì mình sẽ sử dụng từ 40-50gr đường cho cái phần thạch sữa, cái màu màu xanh Còn cái thạch rau câu kia thì mình sẽ chia cho sau nha Mình sẽ chia 2 khối phần thạch rau câu nha Rồi bây giờ thì mình sẽ cho cái phần rau câu giòn Rau câu giòn thì mình sẽ chia ra, mình sẽ lấy 1 muỗng cà phê 1 muỗng cà phê, mình thường hay uống cà phê đó, 1 muỗng nhỏ Mình sử dụng 1 muỗng rau câu giòn Mình sử dụng ở đây 2 muỗng rau câu, cái phần 2 muỗng cái cà phê, cái phần rau câu dẻo Và mình cho ở đây khoảng là 10-20gr đường thôi Cái phần thạch rau câu này thì mình cho ít đường Còn nếu các chị thích ngọt thì mình sẽ cho nhiều đường chút xíu cũng được Tiếp theo thì mình sẽ nấu cái phần trà xanh Như mình nói lúc đầu là mình cho 1 lít rưỡi nước vào phần đây Bắt cái nồi nước này lên cho nó sôi rồi mình sẽ vỏ trà vào trong đây mình nấu nha Nước ở đây nó sôi thật là sôi rồi mình sẽ cho trà vào trong đây nha Nấu cái phần trà này Sau khi nó sôi đều lên như thế này mình quậy sôi đều lên nè Cái phần trà này nó sôi đều lên Mình sẽ tắt cái bếp ở đây Và mình nủ cái phần trà này, mình đậy nắp dung lại, mình nủ cái phần trà này 5 phút nha 5-10 phút cho cái phần trà này nó ra Nó ra cái chất trà Và thứ 2 nữa là mình uống như thế này thì nó giữ lại cái mùi thơm rất là thơm của cái phần trà trong đây nè Nó có màu xanh, nó có mùi thơm rất là đặc biệt đó hả chị Ở đây mình giảm cái phần nửa nhỏ rồi mình nấu thì 5 phút thôi nè Bây giờ mình nấu được 5 phút rồi Mình vỡ cái nắp ra, mình lọc ra Tắt bếp rồi mình lấy cái phần trà, nước trà này ra Nó ra cái màu xanh đậm ra nè các anh chị Mình lọc cái nước trà ra, các anh chị thấy là nó có cái màu xanh đậm Tại mình bỏ vô cái trong cái thao á Nếu mà có cái thao vị tinh á Thì mình bỏ vô mình thấy cái màu xanh nó dễ lắm Còn mình bỏ vô cái thao này á Mình thấy cái màu nó không được đậm, không được xanh nè Nó đậm nhưng mà cái này nó có màu xanh nha các anh chị Bây giờ thì mình phải lấy riêng ra khoảng là 200 200 hay 300ml nước trà xanh gì cũng được hết luôn nha anh chị Anh chị muốn cái thạch nó màu đẹp á thì mình lấy 300ml nước Còn nếu mà không thích cái màu nhợt, cái màu xanh của trà nó nhợt á Mình lấy khoảng là 200ml trà nè Để riêng ra một đôi nha Mình sẽ lấy 200ml trà ha Rồi trà lúc này đang còn nóng nè các anh chị Thì mình có thể là mình cho cái phần sữa đặc Sữa đặc thì mình sẽ cho khoảng là 120ml Thích béo thì mình có thể là mình cho khoảng là 130ml hay là 40ml gì cũng được luôn nha Một giá này nó khoảng là 60ml Thì mình sẽ cho 2 giá này Mình thấy lên nó có cái màu rồi nè Thích sữa tươi thì mình sẽ cho sữa tươi vào nha các anh chị Trong khi mình thấy cái phần bột sữa đặc rồi nè Nó có cái màu xanh rất là đẹp Tại nãy nó đậm đặc thì nó có cái màu xanh đậm Giờ mình sẽ cho cái sữa đặc vào Sau đó thì mình sẽ cho cái bột béo vào luôn nha Cái bột béo mình cho lúc cái phần sữa này, cái nước nó còn nóng quá Thích đường thì mình sẽ cho đường vào trong đây Đường hay là các bạn có thích ngọt thì mình cũng tìm ha Không thì các bạn có thể là cho cái sữa tươi vào cũng được Nếu thích cái phần hương vị béo của sữa tươi thì mình sẽ cho sữa tươi Bây giờ thì mình sẽ thử ngay Cái độ ngọt nó vừa, mình chưa Nếu chưa thì các bạn có thể là mình cho thêm đường vào nha Nếu mà bán thì thường người ta sẽ thêm đường vào Còn nếu mà mình uống thì mình có thể là mình cho thêm sữa đặc vào Thơm lắm cả nhà ơi Cái mùi trà này nó thơm ơi là thơm luôn Cái này nó hơi nhạt, nếu mà bỏ đá vô thì nó hơi nhạt Cho nên mình sẽ cho cái phần đường vào nha Mình sẽ cho thêm 1 giá đường này vào Phấy hơn cho đường nó tan ra nha Rồi ở đây mình niêm cái phần đường này, cái phần đường ngọt độ ngọt này nó vừa rồi các bạn Mình sẽ để đây nha, mình đẩy nắp lại để mình giữ cái mùi thơm của cái con trà Để mình không có đẩy nắp lại nó bay cái mùi thơm ra đi Tiếp theo thì mình ở đây mình sẽ làm luôn cái phần rau câu nha Rau câu này thì như hồi nãy mình chừa lại là 200ml cái phần trà sữa Trà thái mình chừa lại, mình sẽ cho thêm là 300ml cái phần nước lọc thêm vào nha Đây mình cho vào trong đây Bắt đầu là mình nấu cái phần rau câu này để mình làm cái thạch xanh nha Cái thạch màu xanh nè Cái thạch màu xanh ở đây nó đậm ghê Rồi sau khi mình nấu cái phần nước này để cho cái phần này nó sôi lên rồi mình hãy cho cái phần rau câu này Lượng đường này thì tùy theo các anh chị thích độ ngọt Mình cho có thể là 50gr đường đến 100gr đường luôn cũng được đó nha Thì mình thích ngọt thì mình cho khoảng là 100gr đường Còn nếu không thích ngọt thì mình sẽ cho khoảng là 50gr đường Nãy mình cho khoảng là 40-50gr dĩa tùy theo thích độ ngọt nha Giờ mình sẽ nấu cái phần này cho nước cho nó sôi lên rồi mình cho rau câu vào Nước đây đã sôi thì mình sẽ cho cái phần rau câu này Rau câu này là mình đang sử dụng rau câu dẻo nha Không còn gọt tan đâu nha Chỉ cần cho nước sôi vào là được rồi Sôi lên như thế này mình sẽ tắt bếp Và mình vậy chừng tầm khoảng là 2-3 phút dĩa cho nó sôi Thì nó sôi để mình tắt bếp luôn nha Mình bận cái nửa nhỏ là tắt bếp mình cho ra cái khung Cho vào cái khung như thế này Mình để ở đây khoảng là tầm 30 phút cho cái phần này nó đông lại nha Tiếp theo mình sẽ cho ở đây 300ml nước vào trong đây Và mình cho cái phần rau câu nãy có cái phần rau câu giòn Mình cho vào trong đây nha Mình hòa tan vào cái phần này để mình làm cái thạch rau câu Và mình ngâm cái phần này khoảng là 5 phút rồi mình hãy thêm đi mình nêm nấu nha Cho cái phần rau câu nó tan ra Ở đây là cái phần thạch rau câu này mình muốn ăn nó rồi nó giòn giòn nó cứng cứng Mình cho 300ml nước Còn nếu các anh chị nào thích cái loại rau câu hạt trăng trâu mà nó dẻo dẻo nó mềm mềm Thì mình cho khoảng là 500ml nước cho các anh chị Tại vì cái phần này có rau câu giòn nên nó mau đông lại lắm Thì các anh chị mình có thể là mình gia giảm cái lượng nước tùy theo cái sở thích nha Mình ngâm đây rồi mình sẽ bắt lên mình nấu nha Ngâm khoảng 5-10 phút gì đó Thì mình bắt lên mình nấu cho sôi lên rồi từ khi mà sôi đến mình tắt bếp là khoảng 4-5 phút nữa nha Trong lúc mình nấu rau câu ở đây thì mình sẽ sử dụng 1 cái ché tô nước Mình cho 1 ít nước đá vào Sau đó thì mình sẽ cho 1 tí xíu cái phần dầu ăn để mình làm cái thạch nó nổi lên nó đừng dính hết như vậy Đây là mình sẽ cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào trong đây luôn nha Sau mình khuấy cái rau câu xong rồi các anh chị mình vớt cái bọt bớt nha Cái 2 nữa mình để cái con rau câu này nó ngủi tầm khoảng là Ngủi bớt nha, khoảng còn 50 độ C rồi mình hãy Mình hãy làm cái phần thạch nha Nóng quá tại mình làm cái phần thạch này nhiễu vô nước trong nước nó tan ra hết Nên mình sẽ để ngủi ngủi nha Ngủi bớt rồi mình hãy cho vào cái 1 cái Cái chai cái khung Ở đây là mình sử dụng 1 cái khung như thế này nè các anh chị Đang nóng quá, mình dời ra Mình sử dụng 1 cái khung như thế này nè Có cái nắp nha Cái này thì nó bán rất là nhiều ở tiệm tập quá Hồi kia đâu có bán nhiều lắm Cái dụng cụ ngoài bên Đếp nút á Thì quán cái khung như thế này mình mua rồi Mình nhiễu ra nó tiện còn nếu không có thì các anh chị lấy cái chai á Rồi mình lấy cái Cái gì tròn tròn á Mình đục khoảng 1 lỗ trong cái nắp chai Rồi mình nhỏ xuống cũng được luôn nha Bây giờ cái phần này Cái rau câu này nó ngủi rồi nè Nó ngủi khoảng là Dưới 50 nha các bạn 50 nó cũng còn nóng á Giờ mình sẽ nhiễu Phần rau câu này xuống nè Mình sẽ canh nha chỗ ngoài Cái phần dầu á Nhiễu từ từ xuống Khi mà cái phần này Nó đã ngủi rồi Nó ra nó ngủi rồi á Mình dễ làm lắm Nó ra cái hình luôn Còn nó nóng ra Nó ra nước nó không có ra hình nha Đây mình sẽ cho cái chị này Mình mới nhiễu nó không có nhiều Nên nó khó Khó bút Nó chạy hơn Mình làm cái phần hành trang trâu này Nó nhỏ nhỏ mình cho các anh chị thấy Nó nhỏ nó không có to Các bạn có cái kiểu Nó sẽ có cái hạt to nha Cái hạt nó to Cái phần này Sau khi mình thấy nó nhiều quá Thì mình quớt ra bớt nha Quớt ra mình để qua 1 bên Rồi mình làm tiếp nha Nếu mà hết đá thì mình sẽ cho thêm đá vào nha Rồi cái phần rau câu này Thạch này nó đã Đông lạc lại hết rồi Mình sẽ lấy ra mình xắt cái hạt lụ nhỏ nha Sau khi mình xắt xong rồi Mình sẽ cho cái phần hạt lụ này vào Trong cái phần thao Thao thạch thao sữa này luôn nha Mình cho cái phần thạch vào Mình cho cái phần rau câu này vào luôn nha Cái rau câu này Lỗi cái trân trâu rau câu này Mình sẽ cho vào luôn Mình rửa lại nha Cái thạch rau câu này Mình quớt ra rồi rửa lại Tại vì trong đó có cái dầu Cho nên mình phải rửa lại Mình rửa lại nó còn dầu Nó bám dính vào trong cái Trân trâu này Mình cho vào như thế này Nó nổi lên rất là đẹp Cái phần này sau khi mình trộn xong như thế này Mình sẽ múc ra ly Nếu các bạn thích ăn đá Mình sẽ múc ra ly xong rồi cho đá Nếu là dư thì mình có thể cho vào trong chai Để ngăn mát của chú Lệnh Rồi như thế là mình đã làm xong Món trà sữa Thái nhà hôm nay Còn bây giờ mình xin chào tạm biệt Hẹn gặp lại các bạn Các chị trong những video tiếp theo Xin chào và hẹn gặp lại