簡單零失敗的花生馬拉糕教程!非常的鬆軟香甜,花生香味濃郁醇厚,超級好吃!Peanut Mara Cake

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83 觀看·2026年7月16日
主要食材:花生100克,白糖80克,紅糖20克,清水350克,麵粉200克,木薯澱粉100克,溫水30克,耐高糖酵母粉3克,黃油或者其它食用油20克,無鋁泡打粉3克。
Main ingredients: 100g peanuts, 80g white sugar, 20g brown sugar, 350g water, 200g flour, 100g cassava starch, 30g warm water, 3g high sugar tolerant yeast powder, 20g butter or other edible oil, and 3g aluminum free baking powder.
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成本影片分享了兩種口味的麻辣糕(花生與黑芝麻)製作教學。這款糕點以鬆軟、細膩且Q彈著稱,透過將炒熟的堅果打成汁與麵粉、澱粉及酵母混合發酵,再經由蒸製而成,口感綿柔香甜且不粘牙,是簡單又營養的居家甜點選擇。
嗨,歡迎來到鹽盼盼的小廚房
我們今天來分享口感超讚的花生麻辣糕
糕體非常的鬆軟,細膩Q彈
每一口都裹着醇厚的花生香
甜而不膩,真的是越吃越香
而且做法也很簡單,輕鬆就能完成
花生100克倒入鍋中
小火把它炒熟
我這邊大概炒了七八分鐘
倒入碗中,把它放涼
等冷卻後,把它去皮
把花生米倒入榨汁機中
加入80克的白糖和20克的紅糖
加入350克的清水
把它打成汁
倒入碗中
加入200克的麪粉
加入100克的木薯澱粉
溫水30克
加入3克耐高糖酵母粉
把它攪拌融化
把酵母水加入到麪粉中
攪拌至光滑無顆粒
攪拌好的麪糊像這樣粘稠可以流動的狀態
蓋上蓋子,讓它發酵至兩倍大
大概過了一個多小時
麪糊發酵完成
看,體積明顯的增大起來
加入20克的黃油
你也可以用其他食用油
加入3克無鋁泡打粉
攪拌均勻
準備一個盤子,刷上油
倒入麪糊
把它震出氣泡後,再次發酵15分鐘左右
15分鐘後,在上面蓋上錫紙
防止在蒸的時候,水蒸氣滴落
鍋中水提前燒開
放入鍋中,大火蒸30分鐘
蒸完後,燜3分鐘後再開蓋
去掉上面的錫紙
把它取出放涼
等完全冷卻了,我們就可以脫模
先把邊緣切平整
再平均把它切成小塊
我們簡單又美味的花生麻辣糕就完成了
糕體非常的鬆軟細膩,Q彈
入口綿柔香甜,花生味濃郁醇厚
不粘牙不發乾
甜度適中,真的越吃越香
喜歡的朋友也一起試起來吧
我們今天的視頻就分享到這裏了
感謝大家的收看,我們下期再見
嗨,大家好
歡迎收看銀盼盼的小廚房
我們今天來做一個營養又美味的黑芝麻麻辣糕
糕體是非常的鬆軟,Q彈,細膩
吃起來真的很香
鍋中倒入100克的黑芝麻
小火炒個五六分鐘
炒好的黑芝麻非常的香
倒入攪拌機中
加入80克的白糖和450克的清水
把它打成細膩的芝麻糊
倒入碗中
加入250克的麪粉
150克的木薯澱粉
4克的酵母粉
把它攪拌至光滑無顆粒
你也可以直接把麪糊倒入攪拌機攪打
會更細膩
攪拌好的麪糊像這樣順滑,可以流動的狀態
蓋上蓋子,讓它發酵至兩倍大
一個多小時後,麪糊就發酵完成
體積明顯的變大
加入20克的融化黃油
把它攪拌均勻
沒有黃油的話,就用其他食用油
不過這邊建議還是用黃油
做出來會更香,更好吃
準備一個蒸盤,刷上油
倒入麪糊
把它震出氣泡後,再次發酵15分鐘
麪糊發酵好後,在表面撒上適量的白芝麻
鍋中水提前燒開
放入鍋中,大火蒸30分鐘
蒸好後,燜3分鐘後再開蓋
把它取出放涼
等冷卻後,就可以把它脫模了
我們先用刮刀把邊緣刮一下
看它的組織非常的鬆軟,細膩
把它切成小塊
簡單又美味的麻辣糕就做好了
非常的鬆軟,細膩,Q彈
吃起來真的很香
喜歡的朋友就趕緊學起來吧
我們今天的視頻就分享到這裏了
感謝大家的收看
我們下期再見
