落地成都第一顿，冲连续两年米其林川菜馆，点9道菜会踩雷吗？ #好好吃饭 #成都川菜推荐 #年丰饭店

成年人的快樂 能一個人吃一條魚 今天就是要給自己整點好的呀 那就來個酣暢淋漓的肘子皮脣餉 有沒有人懂這碗半塊的含金量 這麼一半的飯張力馬上拉滿了 晚上好 我是從剛落地成都 給自己整點好的呀 準備衝連續兩年 上米其林必比登的老牌川菜館 今天主打一個放開肚皮狂炫 到了到了 是這麼土宿的一家店嗎 我以爲米其林都是那種很高大上的 結果是一家街邊小館 我沒來錯吧 哦 來錯了 不是 我以爲是那家店啊 結果它後面還有個箭頭 這裏纔是 尷尬了尷尬了 這纔對嘛 坐下了坐下了 貴室服務嗎這個是 擔心 這些都是一些新款的一些新菜 都想吃 這個我想吃這個 這個可以 花尖 那你們這邊 四川話這個是不是不叫瓜尖 瓜尖嘛 瓜尖 尖尖嘛 尖尖 玩豆尖 湯品選一個投水紫菜 我剛剛就拿一個 我個人超級喜歡吃紫菜 那我拿一個 這個吧 這個蔬菜 再確認一遍 我們是三個人了 不是我一個人吃 那我就直接給你搶單了 可以 嗯好 走菜走菜 今天沒有忘記帶筷子 哎 這好好喝 這什麼香 清熱解暑的感覺 紅油大達腰皮 哦 這麼快 端上來就是一股強烈而溫熱的紅油香 可能是加了芝麻的原因吧 這個香氣就是瀰漫在空氣當中的 等不了一天 我準備上一道吃一道 米推川菜館的大包腰片 看它的厚度 芝麻的存在感好強 每一粒芝麻都跟小餅乾一樣脆 好脆好嫩的口感 而且沒有一點點腰片的腥氣 火馬紅油火馬芝麻 底下鋪了貢菜 它這個豬脯特別白 看我吃完之後 這豬脯整個傻樣 努力保持 一上菜直接忘記用自己的傢伙吃 香香辣辣中帶來一絲甜味 好好吃 糊了 忍不住了特別想炫一波大米飯 上面的芝麻我都想給它全部吃完 太香了 我想保留這個紅油 第二道小懶派 這個是柴油椒 紅油被粘住了 柴油椒和脫骨鴨掌 沒有吃過這種組合的菜 這是個什麼味型呢 好難描述啊 這個柴油椒的皮有點耿揪 有點嚼勁 感覺是油浸過之後 放在烤箱裏烤過的狀態 乾乾的 但是有油香有香的 這個就是花蝶 看起來跟豌豆尖有點像 嫩呀 爽脆爽脆的 一咬下去就被我的牙齒 完美切割 菜前吃這種涼菜真的很舒服 成年人的快樂 能一個人吃一條魚 扒扒一下這個 剷下去就是一種很結實的感覺 這是翹殼魚 初次見面 翹殼魚 它的肉質是那種細嫩不散的 纖椒和豉汁結合在一起 是一種鹹香清辣的感覺 也是得下飯的一道菜 誰懂這一塊的含金量 黏嘴巴黏住我的上下牙膏 膠質感滿滿 哇 這塊好好吃 肉眼可見的香料味 全部鎖在魚肉裏面 四川的魚真好吃 來一口閃電虎 沒有很麻 吃到這裏嘴巴又被微微麻痹了 現在已經在等位了 這魚吃的我也是一口接一口 停不下來 來一口米飯 配米飯吃就是一種凍雞模式 從小到小我就特別想一個人吃一整條魚 感覺吃魚的時候那個魚可好吃了 今天還算是圓夢了呢 以前不懂吃魚頭 現在覺得魚頭上全是精華 又嫩又肥的肉都在頭上 盤子端走 青椒留下 光是這個青椒我都能下一碗飯 熗鍋流淚條 肥肉相間的感覺 油香酥脆 因爲油脂含量很高 所以整個牛肉吃起來一點都不幹吧 進嘴就滋滋冒油 辣椒裏面炒牛肉吃 太完美了這個結合 宮保大蝦球 這個小黃瓜還好吃 這是茄子 我說出來的 炸茄子 炸土豆 炸山藥 炸番薯都要好吃 這個是蝦球 這個是茄子 還加了腰果來增加堅果的風味 酸甜中帶着辣 蝦肉緊實 茄肉脆嫩 這個是他們歷屆的紅燒肉 好神奇 它底下鋪了一層米飯的 哇 紅燒肉專用米飯嗎這個是 弄沒弄這裏都很拉絲 你們有看見嗎 難道這個得用專用米飯來吃 拔絲紅燒肉 瘦肉部分保留着咀嚼感 肥肉部分入口就化成了一網油 吃起來不膩不柴的 這米飯有說法 它特別乾燥 米飯會把口腔中的那口油 全部給吸進去 一口不夠再來一口 等到我一下子想吃豬肉了 那就吃個重磅菜紅韻肘子 這是比較川女的手法 從河下口 今天就是要給自己整點好的呀 這紅燒肘子下面是撈飯 我還點了兩碗米飯呢 一點吃不上 像這種浸泡着撈汁裏的米飯 纔是絕殺 碳香味 湯汁是粘稠的 我有點微微的酸辣口 好久沒有吃這口肘子皮拌飯了 酸甜口吃起來不會膩 我以爲我能提前了 那就來一場酣暢淋漓的肘子皮拌飯 輕輕一戳這個肉就碎了 跟肉鬆一樣散開 單獨拎出來吃 肘子皮存一下 燉的透透的又是酸甜口 吃下去不會膩 這是今天的第一頓 已經美得不知天地爲何物了 來一口蔬菜雞腿 青椒霸王雞 這道菜長得就相當霸道 這麼多辣椒 這麼多花椒 比想象中要嬌女一點 我說的霸王雞的霸王是啥 霸王雞的霸王原來是甲魚 霸王別姬 整道菜都是甲魚的膠質感 甲魚純鱉 讓我喝口湯 投水紫菜蝦球湯 有沒有人懂這碗拌飯的含金量 把剛纔吃過的菜全部蓋進去了 最底下是肘子刀飯的那層飯 今日總結飯 下飯菜的精髓之一就是 怎麼混合都好吃 下飯菜的精髓之一就是 跟飯拌在一起比單獨吃更好吃 這麼一半飯粘力把它拉滿了 好喜歡我的飯 紅燒肉一定要趁熱吃 涼了之後還是會有點膩的 鴨腳 今天還真的雞鴨魚豬牛都吃到了 吃美了吃美了 不愧上了米其林 這個川菜老館子的工地確實太鮮 如果你們也喜歡看程歐吃這類菜款的話 可以在評論區告訴我 好了那今天視頻就到這裏了 如果您也喜歡今天這頓飯的話 不要忘了點贊評論收藏哦 我們下頓飯見 拜拜 桌布的最終形態確認 因爲朋友有些事情沒法過來了 所以我把剩下的菜打包給她吃