【瘋狂的小米】這樣一做,營養又好吃,上桌連汁都不剩

厨语记
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👨🍳一個用鍋碗瓢盆寫日記的家常廚男,365天不重樣分享接地氣的暖心美食,陪你好好吃飯、認真生活!
🌟 今日灶台亮點
✅ 快手家常味:10分鐘小炒、30分鐘燉湯、手擀麵點…簡單好做零翻車
✅ 節氣巧食單:跟著時令吃鮮物,省錢又養身
✅ 廚房療愈學:一餐一飯的儀式感,治癒忙碌日常
🥢 阿胖特色專欄
▫️ 晨光拯救計劃 ☀️:10分鐘元氣早餐
▫️ 懶人下飯寶典 🌶️:醬料一拌就噴香
▫️ 麵食手作間 🥟:從揉麵到出鍋的全記錄
▫️ 節氣小灶 📅:清明青團/立秋貼膘/冬至暖羹
⏰ 每日準點開飯|點亮🔔小鈴鐺,美味不遲到
阿胖的煙火灶台 #一菜一日子 #好好吃飯運動
🔥 食物是生活的情書,廚房是心靈的治癒所——
好好吃飯,就是最高級的生活哲學!
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成這道料理將小米、蓮藕與肉餡結合,透過蒸煮與勾芡,打造出一道營養均衡且色香味俱全的創意美食,非常適合作為年夜飯的佳餚。
大家好,我是阿胖
今天用小米和蓮藕做美食
首先,準備一把小米,洗乾淨
再用清水浸泡2-3小時
接下來,準備一個雞蛋,放入碗中
加入料酒
少許老抽
生抽
蠔油
十三香
鹽,食用油
最後加入一勺澱粉
攪拌均勻
準備一把蓮藕
切片
切成條
最後用刀切成小塊
可以保留一些顆粒
放入肉餡中
加入蔥和姜
小米已經泡好了
接下來,將肉餡團成一個大碗
像雞蛋一樣大
再裹上一層小米
最後再拍一下,這樣會更堅固
放入碗中
水開後,開大火蒸25分鐘
接下來,調一個湯,加入生抽
蠔油
半碗清水
再加入一勺澱粉,攪拌均勻
倒入鍋中
煮至濃稠
放在碗中
最後加香菜
紅椒
完成了
這樣吃小米,有肉,有菜,又有米
非常營養,清淡,健康
非常好吃
在年夜飯上做這道菜
是一個很好的選擇
顏色很漂亮,非常有意思
吃完一碗,汁也不浪費
如果您喜歡,嘗試一下
我是阿胖,謝謝您的觀看
