Cách làm Bánh Bao Chay tại nhà của Xanh TV Xanh TV

Hi, xin chào các bạn và các anh chị đã đến với kênh Hôm nay Sun TV sẽ làm thêm 1 món chai để mình ăn trong những ngày rằm tháng giêng này nha Mình sẽ làm món bánh bao chai Để làm món bánh bao chai trước hết ở đây, mình sử dụng là bột bánh bao Bột bánh bao này thì mình sẽ sử dụng cái lỗi bột bánh bao người ta đã làm sẵn nè Rất tuyện lợi và có men ở trong đây Ngoài bột bánh bao thì ở đây mình sử dụng cái tàu hủ ky lá Cái lỗi lá này thì mình làm bánh bao khi mình làm ở trong cái phần nhân bánh nó sẽ dai hơn Và cái ăn nó thì nó không có ngán nha Ngoài cái tàu hủ ky thì mình sử dụng ở đây là củ cải trắng, củ cải đỏ, củ sắn, nấm mèo Nếu các anh chị nào mà thích, mình thích nấm đông cô, rồi bắp thì mình sẽ cho vào Còn nếu không thì mình không cho vào cũng được luôn nha Đối với mình để ăn cái món bánh bao, nhân bánh bao này nữa Nó không có ngán mà nó có độ giòn của bắp thì mình sẽ cho nửa trái bắp vào Bắp này thì mình đã luộc sẵn rồi Mà khi mình cho bắp vào trong đây thì cái độ giòn của cái phần nhân bánh ăn rất là ngon, không bao giờ bị ngán Trước hết ở đây, để làm cái phần này thì mình sẽ bắt đầu là mình bào cái phần củ sắn này ra nè Rồi củ cải này thì mình bào ra rồi mình có thể là mình đi phơi nấm để cho nó tạo cái độ giòn cho cái phần củ cải này nha Mình sẽ bào cái phần củ cải này ra Không thì mình dắt nước nha, cái phần củ cải trắng này nó sẽ ra nước nhiều hơn là cái phần củ cải đỏ Cho nên cho thằng chị không có nắng thì mình có thể là mình đi vắt cho nó khô lại, cho nó ráo, mọi cái nhân nó được khô ráo, nó không có bị ướt nhân nha Cái phần tàu hủ này, tàu hủ cây lá này nè, mình rửa cho nó sạch Mình chỉ rửa thôi, khỏi còn ngâm nha Thì mình rửa là nó mềm rồi mình cũng dễ xắt nè, mình xắt cũng xắt sợi nha Thì ở đây thì mình khỏi chiên, mình muốn nó dai á, các bạn nào muốn ăn giòn, nó mềm thì mình chiên Không ấy mình xắt như sợi bún á Mình xắt như thế này Mình sẽ cho cái phần củ sắn, mình sẽ cho cái phần củ cải đỏ này vào nè Mình xào cho cái phần này nó ráo nước và nó chín luôn nha Mình sẽ cho cái nấm mèo này vào trước, tại vì cái nấm mèo này nó sống Còn bắp thì nếu sử dụng cái bắp sống thì mình sẽ cho vào, mình xào luôn Còn như mình là mình sử dụng cái phần bắp này nó luộc rồi, thì mình sẽ cho vào sau nha Mình xào cho cái phần này nó ráo nước cho nha Mình thấy nó còn nước là mình sẽ xào nó khô luôn Mình bắp cho nó kỹ là mình xào cho nó khô, nó chín luôn nè Có thể mình xào ở đây nếu mình thấy cái phần này nó đẹp xuống mất rồi nè Thì mình sẽ bắt đầu là mình nêm gia vụ vào Ở đây thì mình đang sử dụng cái hạt hương chai, mình sẽ cho 3 muỗng cà phê hạt hương chai vào trong đây Đường, đường cứ khắp thì mình sẽ cho ở đây là 2 muỗng cà phê đường Nếu thích ăn ngọt, không thích ăn ngọt thì mình sẽ cho chỉ 1 muỗng thôi nha Mình nêm vào cho cái phần này nó vừa ăn á Khi mình làm bánh bao vô, mình làm trong phần có bánh bao á Thì mình ăn nó rất là vừa và cái độ giòn của cái phần nêm gia vụ này nè Nó làm cho mình không có vị ngán Khi mình nêm vô, mình sẽ thử ở đây vừa ăn chưa Mình xào ở đây là các bạn thấy nó ráo nước trong phần nước nữa nè Mình nêm thử nha Mình thấy vừa ăn rồi Bây giờ mình sẽ cho bắp vào Cho tàu hủ kia lá vào Rồi mình xào Sau khi mình làm cái phần xong rồi chín ra như thế này Mình vớt ra cái rổ cho nó rẻ ráo nước nha Còn nước thì để cho nó ráo nước và để cho nó nguội luôn nha Mình để cho nó ráo nước, nó nguội luôn nè Rồi tiếp theo đó thì mình sẽ nhồi cái phần bột nha Cái phần bột này thì mình sẽ mua cái loại mà bột bánh bao có sẵn rồi nè Thì ở trong đây là người ta đã pha sẵn cho mình có lá đường, bột cửa, tạo xếp, chất điều rồi nè Rồi mình chỉ cần mình cho nước vào thôi Một gỗ bột này là mình đang sử dụng cái gỗ bột này là 1kg Thì ở đây mình xài hết nửa kg rồi Cho nên bây giờ mình sẽ cho cái phần bột này vào ở trong đây luôn Nửa kg bột này thì mình sẽ cho khoảng 5gr men Men ở trong cái phần bột này có sẵn luôn nên mình sẽ sử dụng cái men này luôn nha Mình thì mình thích ăn cái nhân bánh nó ngọt Nên mình sẽ cho ở đây 1 muỗng cà phê đường vô Nếu các bạn nào thích ngọt nữa thì mình sẽ cho khoảng 2 muỗng cà phê đường cũng được Và mình sẽ cho ở đây khoảng 190gr nước hoặc là 195gr nha Nước hoặc là sữa các bạn chị mình có thể cho nước hoặc sữa cũng được Rồi sau đó mình nhòi cho cái phần bột này nó được mịn luôn khoảng 10 phút, 15 phút gì đó Mình thấy bột mì, cái phần bột bún bao này nó mịn là được Sau khi mình nhòi bột nó mịn như thế này rồi Bây giờ thì mình sẽ ủ bột này khoảng 60 phút nha Cái phần bột này nó nở ra rồi thì mình sẽ lấy cái phần bột ra nha Và khi mà nó nở như thế này thì mình sẽ bắt đầu là mình nhòi nha Mình nhòi cái phần bột này thêm 5 phút nữa cho cái phần bột nó mịn Bột này thì mình sẽ chia ra, mình chia ra mình làm 10 cái Mình kẽ xong cái bề nào nó xấu xấu thì mình cho vào bên trong Giờ thì mình sẽ cho cái phần nhân này vào Nhân này vào thì mình xào chữ này cho nó khô này, mình xào cũng chưa nó khô dữ Chị nào mình xào khô 1 chút nữa nha Rồi mình gói xong như thế này thì mình sẽ ủ cái phần này khoảng 10 đến 15 phút nữa Mình ủ khoảng là 15 phút để cho cái bột này nó nở tiếp Rồi khi mình đã nắng cái hành bánh bao xong rồi nè Ở đây thì mình sẽ ủ nha các bạn, đậy cái nắp lại Mình ủ ở đây được hơn cái mấy bánh trước nấu được 10 phút Bây giờ thì mình sẽ đem cái phần bánh này mình đem đi mình hấp nha Mình hấp trong cái nồi nước sôi, mình bắt cái nồi nước sôi lên Rồi sau đó mình dặn cái lửa nhỏ vừa lại mình hấp cái phần bánh này thì nó sẽ nở đều Còn nếu lửa lớn quá cái phần bánh này nó nở ra, nó bể ra không đẹp Cho nên là mình sẽ hấp cái phần bánh này với cái lửa vừa thôi Và mình hấp cái phần bánh này khoảng là từ khoảng 10 phút nha Tại vì cái phần bánh này hôm nay mình làm nhỏ Cho nên là mình hấp khoảng 10 phút Nếu anh chị nào làm nồi cánh lớn thì mình hấp khoảng là 15-20 phút nha Ở đây sau khi hình quả mình đã hấp xong rồi nè Mình hấp khoảng 20 phút cái bánh bao của mình nè Rồi như thế là mình đã làm xong cái phần bánh bao chai nè Hôm nay rất là các bạn cánh chị Còn bây giờ thì mình xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các bạn cánh chị trong những video tiếp theo Đây là cái phần bánh bao mình chưa có hấp nè