一坛百年黑水却养育了三代人，

這段影片介紹了一壇傳承百年的神秘「黑水」老滷汁。第五代餵養人老程每年以火腿、冬筍等上等食材餵養，利用微生物分解產生極致的鮮臭味。將豆腐浸泡兩小時後炸製，使其外酥內嫩，完美融合臭與鮮的奇妙口感。