獨具特色的炸醬麵，每天都不夠賣

0027000元一碗,韓國人卻拼命要吃,別看樣子不怎麼樣,可口感堪稱一絕,你無法想象,韓國人對炸醬麪的喜愛程度,而這家小店,更是將其做到了天花板,天還沒有亮,就可以看見老闆忙碌的身影,準備今天要用到的食材,開始切洋蔥,想要炸醬麪好吃,缺了它可不行,剛纔摘回來的香菇,直接切成片,全程都是機器操作,無需任何手工參與,這是保證日銷2000萬的關鍵,一切準備妥當,起鍋熱油,便該今天的主角登場。 別看樣子黑不溜秋,不知道的還以爲是力清,其實它是黑醬,只要經過熱油的錘鍊,便可以完成華麗轉身,不要以爲這就完事了,老闆爲了豐富氣口感,還會單獨爲他調製出一種祕製辣醬,各種調味料按照一定比例放裏,雖說八種醬料,只認識其中的五樣,可絲毫不影響它的美味,直至將它們全部融合在一起,這份祕製的韓式辣醬就做好了,緊接着重新起鍋,再次炒制黑醬,以便昇華其口味,祕製辣醬下鍋攪拌均勻,即可快速加入大量的白糖 就連攪碎的蝦米也甘願做配角,片刻功夫一股香氣撲鼻而來,隨着少許牛奶加入,這道獨具特色的炸醬就完成了,老闆家的炸醬麪之所以如此受歡迎,除了食材的新鮮,還有老闆獨特的經營方式,只要花費27000元,蛋餅你可以隨便吃,而且老顧客每週五都可以進店免費吃炸醬麪,爲了保證其口感,店裏採用了單鍋單炒,所有的配菜簡單過一遍鍋,再次放進鍋裏與炸醬一起翻炒,緊接着就是另一個主角出場,黃麪條只需沸水汆� 便能撈出丟進鍋裏,待其完全吸收黑醬的味道,就能轉移到鐵板上,經過三分鐘的小火慢烤,這道鐵板炸醬麪就做好了,香飄幾里,所有食客都忍不住嚥了下口水,做好的炸醬麪,只要攪拌均勻,就可以大快朵頤,入嘴香甜可口,雖說蛋餅是免費的,可老闆還是拿出了看家本領,金黃酥脆,看起來非常誘人,怎麼吃都不嫌膩