軟爛脫骨鮮嫩多汁的叫花雞一口下去伴隨著荷葉的清香非常好吃

這段影片由徐老師指導，詳細介紹了傳統「叫花雞」的製作方法。透過選用適中體型的三黃雞，搭配自製核心香料粉醃製，並使用荷葉包裹與黃泥封裝，在烤箱中低溫慢烤，最終呈現出肉質軟嫩脫骨、帶有荷葉清香的美味佳餚。