軟糯香甜的糯米麵炸糕你學會了嗎？

這款糯米麵炸包色澤金黃，口感外酥內糯，甜美可口。徐老師分享了詳細的製作技巧，重點在於使用燙麵法來提升定型效果，防止塌陷，並透過精確的油溫控制與裹粉技巧，打造出酥脆且不吸油的完美炸糕。