端午粽香不擾糖:胡醫師中醫穩血糖過節指南

希望之聲灣區電台
333粉絲
132 次觀看·2026年6月19日
端午節將至,粽子、甜食、美食誘惑不斷,高碳水攝入容易讓血糖波動加劇。如何既能享受節日氛圍,又能守護血糖平穩?本期節目特別邀請中醫師胡醫師,為大家分享實用中醫控糖養生智慧。詳情請聽節目。
▧ Spotify播客連結:https://spotifycreators-web.app.link/e/J5EXUBd453b
☞ 可至Apple Podcast搜尋「名醫胡乃文熱線」
⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹ ⊹
希望之聲需要您的捐助和支持:
請捐款給希望之聲,捐款網站:https://donatecarsoh.org/cn/捐款支持/
咨詢電話:888 -851-2128
支持希望之聲,您可以捐款/捐車,幫助我們做更多的好節目,還可以獲得聯邦抵稅。感謝您的支持!
www.donatecarsoh.org
AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成本集節目邀請中醫師胡乃文探討端午節食用粽子對血糖的影響,並分享控糖方法。胡醫師解釋了血糖與能量供應的關係,強調運動(尤其是靜態肌肉收縮)是快速降低血糖的有效手段,並建議透過飲食順序調整與特定食材來輔助健康管理。
民醫胡乃文熱線
聽眾朋友好
歡迎收聽民醫胡乃文熱線
我是主持人唐靖遠
我們的嘉賓是著名的中醫師胡乃文醫師
熱線也會為聽眾朋友打開
歡迎聽眾朋友有健康問題 撥打熱線
有請胡醫師 您好 胡醫師 歡迎您
您好 各位聽眾 大家端午節快樂
謝謝您的提醒 也謝謝胡醫師的問候
胡醫師 在您那是不是今天就是端午節了
是的 今天就是端午節
那您會吃糉子嗎
我家裡準備了糉子
OK 好 過節大家都是要有一個氣氛
那我們這邊明天就是端午節了
我相信很多華人還是很懷念糉子
畢竟要過節了 一年一次
所以難得就還是要吃一吃
那麼我想今天也順便請您跟我們大家分享一下
咱們怎麼樣吃糉子纔能夠既滿足了我們的口福
又讓我們能夠血糖別飆上去
有沒有什麼樣的方法 請胡醫師跟我們分享一下
那當然可以
我其實 胡醫師 我去看了一些人
現在很多人在網上他就自己測
吃某種食物之後血糖升多高
然後因為最近過端午節 有的人就在那測
他可能是血糖 就是本身就是有血糖問題
空頭血糖130幾
然後他吃一個大肉糉之後
血糖大概在一個小時左右就飆到了差不多200
一個小時多一點之後再往上最高能飆到230
也就是漲了100血糖
然後再慢慢地往下降
降到餐前水平差不多要花5個小時
所以看了之後就覺得心情還有點沉重
就吃一個糉子 血糖帶來這麼大的變化
吃一個糉子就那麼大的變化 你看看這怎麼辦呢
不管怎麼樣就少了一樣美味吧
就只是這樣子罷了
那假如說真有這種現象那就算了
那就吃糉子這東西就慎重一點吧
好 我們先講血糖這東西到底是什麼
這樣子比較簡單 但是瞭解了就能夠改善
血糖 這個糖分呢
這個糖就是我們運動啊
所有的運動包括肌肉的運動
健體的運動都是靠糖分
還有我們要消化 要排便 排尿
或者心臟的運動等等
全部都是要靠糖分來供應能量
那麼糖分其實是供應能量的
你把這個供應能量的東西太過多的準備了
那也不行 太少的那也不行
所以一般人都認為這個血糖應該是在
大概在100左右
或者比100要低一點 那這個是最好
實際上是不是都這麼樣 都這樣子呢
其實是因為你需要那個糖分了
因此糖分就會從肌肉裡頭 肝臟裡頭
把這個release出來
或者從食物當中來吃到那麼多的糖分
這些糖分都是本來應該來供應身體的
所有一切運動的
可惜的就是我們有的時候吃得太過多了
或者是不太運動 或者是運動不得法
所以讓血裡頭的糖分高了
血裡頭的糖分高了 那它也總得要排出去
要不然就是存在肌肉裡頭 要不存在肝裡頭
另外還有一部分就是從小便排出出去
那從小便排出出去的量
可能因為你血裡頭的糖分高
以至於在尿裡頭檢查到有糖了
這個時候就稱之為糖尿病
那其實假如在尿裡頭沒檢查到糖
那麼這個時候就只是說血糖太高了
因此你得把血裡頭的糖給降低
那胡醫師有一些人
他就是沒有發現自己血糖高
我有一位朋友他就是
他都出現了那種酮症了 就好像酮中毒了
就是血糖高到人都快要不行了
最後他家裡人覺得很奇怪
把他趕快送到醫院裡去
到那一檢查發現他血糖300多 非常的高
趕快給他打胰島素
可是他年齡也不大 大概40歲
可是在此之前他從來不知道自己血糖高
那我們怎麼能知道自己血糖已經很高了呢
就是說你沒檢查你也不知道
那麼剛才你提到的這個血酮高了
那個糖跟酮兩個東西是一體的兩面
你用化學式來看
那個糖裡頭也有那個酮的那樣子的一個
就是一個分子裡頭有那麼一個酮的結構
那假如說糖變酮了
那這叫血酮症或者是尿酮症
那就很可怕了
那麼我曾經見過有一個朋友
他就是血酮症 結果太高的血酮
因此他立刻就昏迷了
昏迷送急救才知道這個
就像你剛才講的這個病人是一樣的意思
那假如說你從高糖變成高酮
那這個時候就真的是相當相當麻煩
相當相當危險的事
那平時怎麼能檢測出來
您說那個假如說小便裡有糖的話
那個東西小便會是甜的嗎
就是最簡單它有沒有這種就是直接檢測
就是甜的 沒錯
我記得我在大學二年級讀這個
讀那個有機化學的時候
老師舉過例子
我是沒在書上看到
但是老師舉過例子
他說那個二次大戰的時候
德國是這個市面上糖分
糖已經不夠用了
不夠用了呢
那麼就從小學生的廁所裡頭
小學生廁所就把尿跟屎分開來儲存
以前是儲存
現在都是經過化分池排出去對不對
過去那些都儲存了
那結果從這個尿裡頭就可以檢測到很多的糖
結果把這個糖經過一些分析
經過化學的一些個process
結果就把尿裡頭的糖把它給萃取出來
萃取出來以後還可以供應市面的糖亦可相見
尿裡頭的糖還是很多人都有的
可是王老師尿裡頭為什麼有糖呢
其實就是因為你的糖分太多了的時候
它就自然的就要排出去
而排出去的最基本的方法是尿
尤其是到了冬天的時候
冬天冷
我講一下這個內分泌學的一個概念
內分泌學裡面認為就是說
在冷的時候我們的交感神經會亢奮
交感神經亢奮就會變成了
就會造成有一個內分泌出現
那就是一種叫結尿素叫ADH
叫結尿素
結尿素是腦下垂體所分泌的一個hormone
這個東西就會增多
不 就會減少
那結尿素減少的時候
就會讓腎臟的腎絲球體
就不能夠再吸收的能力
叫做reabsorption的再吸收能力就降低
再吸收能力一降低了
那這個時候尿裡頭就會出現很多的糖
尤其天氣冷最容易造成這個
還有緊張的時候最容易造成同樣的問題
因此你平時應該處在一個不緊張
而且在冷的環境要離開
就是盡量的是在比較稍微溫暖的環境
這樣子交感神經就不會太過亢奮
因此尿裡頭的糖也就變少
同樣還有就是人假如說憤怒 緊張 煩惱
都是一樣會造成這個所謂的
腎臟腺素分泌過多
因此就會尿裡頭出現了糖
也就是說你的血裡頭的糖分可能會太高了
好的 非常感謝胡醫師的解釋
那如果是這樣的話 該怎麼辦
用什麼方法能夠緩解
或者是防止糖尿病的產生
我們休息過後
請胡醫師給大家再繼續講解
同時提醒一下我們的聽眾朋友
我們節目的熱線是為大家打開的888-275-1628
或者您也可以發送您的問題到961-961這個平臺上
請胡醫師幫您解答
好 休息一下 一會兒繼續
聽眾朋友好 歡迎回來繼續收聽民醫胡乃文熱線
我們的熱線是888-275-1628
歡迎您有健康問題撥打熱線
或者是發送簡訊到961-961
用短信方式提出您的問題
特別是如果您有血糖問題的困擾
別錯過了這個機會
好 那胡醫師怎麼樣纔能夠幫助我們
把生起來的血糖能夠比較快地降下去
有沒有這樣的有效的方法
大概這種方法也就是經過運動是最快的方法
可是你知道嗎 剛剛吃過了東西的時候
你立刻就去運動
在過去我在讀小學到初中高中的時候
常常被人警告不可以亂跳亂蹦 為什麼呢
那個時候的想法就是說
可能你剛剛吃過東西以後
這一跑一跳一動
那麼在腸子裡頭的食物
有可能就比較快速地進入了小腸的末端
然後經過卵門而進入了卵尾那個地方
就是說它可能就把食物粒子進入卵尾
結果造成了所謂的卵尾炎
也就是現在講的盲腸炎這些東西
那是不是真的這樣的我們也並不太清楚
但是就是要小心
運動最好是在剛吃過東西的時候
做一些靜態的運動倒是很好的
我最近在我的一個視頻裡頭
也就提出了一些個簡單的靜態運動的方法
一個是好像墊腳尖運動
一個是深蹲的運動
這些都是比較靜態的
那可是卻能夠用掉我們血裡頭的糖分用的非常的快
因此會讓血糖就降低很降低的比較快
我希望就是假如有可能的話
看看我的視頻也許可以獲得一些個
可以說是一些個參考吧
對 聽眾朋友如果想看的話
在YouTube上搜索胡乃文開講
就可以看到胡醫師每個星期都有視頻推出來
生情病貌還有示範
說實話胡醫師我也開始練了
我覺得說這聽起來並不難
你甚至坐在那的時候
你都可以雙腳就那樣踮著腳尖
五到十分鐘
然後我看您說那個裡面統計數字說
能讓血糖下來百分之三十多
哇 我覺得這個很棒
的確 能夠降百分之三十 好像三十二吧
那這樣的數字你可以想見是多麼厲害
例如說現在已經血糖一百五十了
那降個百分之三十 那就是降了四十幾了
那這樣的話就一百就變成一百一
一百一百左右了
那這已經降得很好了
所以假如有可能
因為端午節吃糉子吃太多了
或者說因為端午節的時候
有的時候家裡面就會多準備一些
比較甜的食物
那這個吃了以後
那就多做一些這樣的運動吧
踮腳尖其實不難
你坐著就可以踮腳尖
那把這個腳尖踮起來
然後踮個差不多兩三秒
四五秒的時候再放下去
再踮起來是幾秒鐘再放下去
那這樣子一直做 做它個十下二十下
我想大概這不是很困難
很要用肌肉的這樣的力量的這種運動
可以做一做
那它的原理 胡醫師
是不是也就是你踮的過程中
小腿肚的那塊大肌肉就反復的被收縮
然後它就能夠
這種肌肉的使用能夠促進血糖的分解
可以這麼理解嗎
這樣子 我們講肌肉要運動
它就必須要消耗糖
那麼我們身上最大塊的肌肉的運動
小腿肚算是一個非常重要的參與者
那你在這樣子動的時候
你看小腿肚後面的非常肌
小腿肚旁邊的比目魚肌等等
它都在這樣子的動
那它在動的時候就要去找糖
那從哪裡找到糖呢
就從你的血液裡頭把糖給找過來
那這樣血液裡的糖被它拉過去了以後
那血液裡的糖不就降低了嗎
那血液裡的糖降低了
降到百分之三十幾的話
那這意思就是說
你真的已經得到相當好的一種控糖的能力了
好 那麼假如說不是坐著
我站著 我在做家務
比如說我在廚房 我洗菜呀 切菜呀
我炒菜呀
那我一邊做事 我一邊雙腳腳尖
保持這種踮腳尖的動作
效果也同樣嗎
你有沒有試過這樣子能做家事嗎
比較重要
聽眾朋友可以去試試
這樣子啊 假如說在正在做家事的話
我建議不是隻有踮腳尖而是怎麼樣呢
而是稍微把這個大腿小腿微彎
微微地彎下去
我們一般來說做這種所謂的
這個把腿腳來這種彎的時候呢
可能就是站馬步這種方式
那你稍微微微彎
就稍微做一點最輕微的這種站馬步
那也可以讓大腿跟小腿的肌肉
都在那裡做一種收縮
這個收縮呢就有點
我們就叫它叫做等腸收縮
肌肉做等腸收縮
可以把糖分用掉很多
那可以試試看做這種收縮吧
好的 謝謝胡醫師的建議
希望我們聽眾朋友都練起來
哪怕你不覺得自己有血糖問題
但是會不會胡醫師就是說
我們堅持這樣的一個運動
對自己的整體的身體健康還是會有幫助
的確 我們只要做一些肌肉的收縮
肌肉的收縮包括兩個比較重要的
一個叫做等腸收縮
一個叫等腸收縮
我們用物理學講叫做做工
就是有沒有做這個work
有這個work的那叫做等腸收縮
沒有那個work的叫做等腸收縮
那我們在靜態的這樣的收縮的時候
就叫做等腸收縮
那這種收縮呢
可以用糖用的比等腸收縮用的糖呢不會少多少
而且還就是不會傷到
尤其剛剛吃過東西的時候
做這種等腸收縮呢
都不會把這個就是那個糖分被用掉了
而不傷到你的腸胃
這是最好的一種方式吧
好的 那胡醫師除了運動之外
有沒有一些什麼食物
我吃一下也能夠幫助把血糖給吃下來
像我記得的好像苦瓜就有這樣的效果
是嗎 還有沒有別的
是這樣的苦瓜是有這個效果
那我自己曾經做過一個
我自己身上的一個小的試驗
就是我假如說在工作的時候
吃了一點點黃蓮的話
我馬上就開始這個肚子也餓了
然後就有那種低血糖的那種症狀出現
低血糖的症狀是什麼呢
就是會好像心慌心悸
這個頭腦裡頭好像會有一點點昏昏花花的狀態
然後等一會兒可能會冒汗
那這都是血糖變低的狀況
就是血糖低了
那所以呢
苦的東西可能都有這個作用
像苦瓜啦 黃蓮啦
這些東西都可能有這個作用吧
另外呢我所知道的有一些水果
像是秋葵就說是有這種降血糖的作用
那麼我曾經在報紙上面還是在網路上面
我都忘了
看到有人說把這個秋葵泡著水
然後呢等差不多一個鐘頭之後喝那個水
都可以降血糖
那麼也可以試試看
也許降血糖是用運動是最簡單的最快的
那假如說我們身體裡面稍微用點涼一點的食物
像是苦瓜或者是秋葵
或者是這個反正苦一點的
那這個時候呢
你的身體裡面會覺得
你的覺得必須要用一點能量
來補足這個剛剛你吃過的苦或寒
那這個時候呢
也可以把身體裡頭的糖分呢給用掉一些
可能是這樣的
那麼這樣的血裡頭的糖被用掉了
那這個時候血糖就恢復到比較正常的狀況
我想這個是可以試一試的吧
那胡醫師
我記得黃蓮素都是壞肚子才吃
假如說單純就是為了降血糖
我就每天吃那麼一點點
當作一種降血糖的方法
這個可行嗎還是不太好
當然可行
但是唯一的要件就是
你的胃腸不要太差
像我的話胃腸沒有那麼好的
所以我剛剛說我吃黃蓮
就馬上這個血糖就降低
那這樣子的話呢
你可能需要用黃蓮跟其他的東西一起來用
例如黃蓮加甘草
就會比較好很多
不要把胃給傷到了
你吃一點點黃蓮沒錯
你糖分降了
可能把你胃傷了並不好
所以加點甘草啊或者其他的東西
中醫有一個處方叫做六一散
有一個就是黃蓮六一散
那就是黃蓮加無毒魚
無毒魚是熱的
那黃蓮是寒的
那這個像這樣的六一散
也可以試試看
也許能夠降了血糖
而不會傷到胃吧
好的感謝胡醫師的解釋
我們有一位聽眾提問
胡醫師他說
我的指甲有點灰色是什麼原因
那我們因為也到了休息時間
其實胡醫師您覺得有沒有必要
請我們這位聽眾拍個照片
發送到我們的短信平臺上
供您參考一下
假如能夠這樣那是最好了
好了那我們這位尾號是857的聽眾朋友
如果您方便拿手機拍一下自己的指甲
同樣發送到961 961這個平臺
請胡醫師我會轉給胡醫師
這樣子的話呢
就能夠幫您更準確的幫您做判斷
同樣呢對有其他健康問題的聽眾朋友
其實我們這個平臺真的是
傳短信圖片非常的方便
也可以為您所用
歡迎您有健康問題
提出您的問題
我們再休息一下一會兒繼續
聽眾朋友好
歡迎您回來繼續收聽民醫胡乃文熱線
我們的嘉賓是著名中醫師胡乃文醫師
熱線是888-275-1628
短信平臺是961 961兩種方式
歡迎您隨便您覺得哪種方便呢
就用哪種方式提問
那胡醫師歡迎您回來
剛才我們聽眾朋友已經把他的指甲
用短信圖片的形式傳上來了
我也給到您了
請您幫忙看一看這是一個什麼情況呢
這種情況就是我們指甲裡頭
指甲底下的這個組織充血以後
那血變成為好像循環不良
本來是充血充血是紅的
然後到後來它不能夠流回去身體
因此就產生了這種黑色素沉澱
黑色的這種狀況出現
那這個時候這種狀況
有可能是要讓這裡的血液循環好一點
這是第一個想法
第二個想法就是
指甲這個地方可能有受到一些黴菌的幹擾
那黴菌在實驗室裡頭發現到
黴菌最怕的一熱二乾燥三酸
所以酸乾燥跟熱
任何一方面讓它滿足這個條件
很可能這個黴菌就可以被殺掉了
那可以這樣子試試看
用醋水來泡腳
一天泡個20分鐘
泡個半年左右
那你試試看這個顏色是不是就可以變回來
因為我常常在臨牀上也勸我的病人這樣做
有些病人他的這個
因為他比較能夠堅持做這件事情
那就變回來了
就變成正常治甲了
那假如說您可以試試看的話
我想大概會比較
就是也可以給我們多一個這個數據吧
因為酸乾燥熱
你第一個酸供應提供了
第二個呢你要讓它乾燥
也就是說你泡過醋水之後
你要把腳洗乾淨了
再讓它乾燥擦乾
然後呢用這個微風吹一吹
讓它完全乾燥
這樣子保持長期的乾燥
那也可以獲得比較好的這個結果
熱的話那個就比較難了
為什麼越熱你要身體發燒不容易
那我們就只好說是泡熱水腳
把這個腳呢泡一點熱水
例如在泡酸泡醋的時候呢
那個醋水是用溫熱的可能效果比較好
那胡醫師您所說的真菌就是灰指甲嗎
可能是我這個只能說
這個樣子表現的像灰指甲的現象
但沒有那麼嚴重
有的灰指甲它長得很厚
對對沒那麼嚴重
因此呢也許你根本不會泡個半年就好了
當然了最重要的是
我沒辦法真正的分析它是什麼
因為我只是在這個圖片上面這樣看到
那麼還有呢就是增加它的血液循環
泡熱水也就是膠質泡熱水
也可以增加這裡的血液循環
所以效果也很好才對
您說的醋啊胡醫師
濃度是就是用原醋來泡還是稀釋
倒不要用原醋
就是用我們家用的食用醋就可以了
然後呢水多醋少
要有一點點醋的有一點酸味就可以了
那酸對於這個黴菌都有
就是真菌就有很好的這種效果
好的感謝胡醫師的解答
好那麼我們再回到明天要吃糉子了
那怎麼樣吃能夠幫助大家
別有心理負擔
比如說胡醫師我看到有人說
五穀雜糧糉它就會比普通的糯米糉會
生血糖就會生的低
您也這麼看嗎
是這樣的
當然你是用五穀雜糧糉
但是五穀雜糧有的時候會傷胃
所以還是不管怎麼樣都傷胃
糯米傷胃這個五穀雜糧也傷胃
你知道嗎古時候的人形容
吃五穀雜糧或者形容吃糯米
其實糯米是一味藥
可是我發現到古時候的人做這些東西
都是把糯米煮成水
拿那個水也叫做糯米湯
或者糯米乾之類的
拿那個水來喝治病
可是你把糯米拿來吃就不一定治病
對腸胃好的人是沒問題
對於腸胃不好的人反而是造成了胃的負擔
我想大概這個就是自己拿捏一下吧
那你要是說吃糯米
你有這個擔心糖分太高的
你吃那個一個糉子你吃它十分之一
或者是十五分之一吃一點點
嘗個鮮就好了
這樣的話也許是一個比較健康的吃法吧
好的講到健康的吃法
胡醫師現在網上經常有那種說法
說吃的順序也對血糖的升高有影響
說你不要先吃碳水的這種食物
比如說米飯糉子等等
你要先吃蔬菜
然後再吃蛋白質
然後你再吃米麵饅頭糉子這一類的
說這個會減緩血糖的升高
您覺得這個有道理嗎
當然有道理
因為你先吃蔬菜再吃肉
再吃飯是有可能改善的
為什麼
因為前面已經被蔬菜跟肉已經墊過底了
那這樣子你再來吃到的澱粉就會少那麼一點
有所謂的二一一餐盤不是嗎
我還記得我的這個節目裡頭
曾經跟一位醫生
我們還做過這個節目討論過這件事情
的確假如說有這種疑慮的人
你可以試試看二一一餐盤
先吃菜再吃肉再吃澱粉可能有幫助
而我訪問的那一位醫生
他的病人裡頭
他說他的病人吃這樣的方式
結果真的降了血糖
而且降得很好
好的 胡醫師抓緊最後一點時間
有一位聽眾短信提問說
他媽媽今年88歲
星期天進了ER
說是盲腸爆掉了
那她目前有三高 人比較虛弱
醫生說不開刀
孩子們傾向於開刀 但是很危險
醫生說有可能下不了手術臺
然後他們想知道如果保守治療
那肚子裡這種髒東西的話
對他來說以後的生活質量也不會很好
然後他也有可能出現其他問題
再次回到醫院
想請問胡醫師有什麼建議
中醫院以前有說治療所謂的腸臃的方法
腸臃就是那個腰就是生瘡潰瘍的瘡的意思
你可以查一查腸臃的治療方法
它有兩個比較簡單的方法
那是今天因為時間不夠
所以沒辦法講
你就上網查一下治療腸臃的方法
一個是爆掉的或一個是這個沒有爆掉
那這樣子的話腸臃都可以
可能用那樣的中藥就可以把它改善了
我的臨牀上有曾經遇到過這一類的事情
所以說開刀不是必選項 對嗎
對 古時候的中醫沒有開刀
那怎麼辦呢
就用腸臃的方式治療
那個我記得腸臃最早記載的
主方是在那個傷痕雜病論
也就是在金歸藥略裡頭
曾經就記載了這個方法
而且我們在現在用這個方法也是蠻有效的
好 到時候胡醫師能短信給我
就是那個臃是哪一個臃
我可以回復一下我們的聽眾
好 那我們今天的節目時間就到了
感謝胡醫師帶給大家的寶貴的分享
也謝謝聽眾朋友的收聽和參與
那胡醫師我們共同祝大家明天糉子節
既過得快樂也吃得健康好嗎
好 謝謝大家 再見
