NẤU ĂN ĐÃI TIỆC - Thơm Ngon Với Cách Làm LẨU GÀ HẦM BAO TỬ

1/Nguyên liệu ướp gà cho 1 phần lẩu:
Mcf = muống café
Mac = muỗng ăn cơm
Gà ta 700kg
1 mcf muối
1 mac hạt nêm
½ mac đường
½ mcf tiêu xay
½ mac dầu mè
½ mac dầu điều
1 mac nước mắm
½ mac hành tỏi xay

2/ Gia vị và nước dùng cho 1 phần lẩu:
1 mac dầu ăn
1 mac hành tỏi xay
1,5 lít nước dừa tươi
1,5 lít nước lọc
Nêm thêm: - 1 mac hạt nêm; - ½ mac đường

3/Gia vị luộc bao tử + dồi trường gà:
Bao tử 400gram
Dồi trường gà 400gram
Gừng 25gram
Hành tây tím 30gram
Gia vị: - ½ mcf muối; - 1mcf hạt nêm; - ½ mcf đường

4/Ăn kèm:
Rau xà lách xoong 250gram
Nấm 200gram
Cà rốt 200gram
Bắp non 150gram
Hành tây 100gram