这是全国只有在这里才能吃到的凉面 名为凉面 这里的人们却喜欢吃热的 它和广东肠粉做法十分类似 却有着

這段影片介紹了四川廣元特有的非物質文化遺產——黃蒸涼麵。這種涼麵雖名為「涼」，但當地人習慣趁熱食用。其製作工藝講究，從選米、浸泡到蒸製均有嚴格要求，搭配豐富的料汁，是廣元人極具代表性的早餐文化。