Japanese Food - YELLOWTAIL AMBERJACK Sashimi Braised Fish Kanazawa Seafood Japan

Taste of Japan
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動画の概要
AI生成この動画は、調理現場での一連の流れを記録したものです。食材の洗浄から始まり、魚の盛り付け、大根の下準備、そして炭火での調理まで、厨房内での指示と作業がテンポよく展開されています。
洗うので表面をちょっとたわしでこすって
タイトついてタオルとか全部用意して
よしちょっとスピードアップ
熊はスピードを遅くしておく
あんまりスペースでどんどんいってもいいよな
スペースでどんどんどんどんいっていただいて大丈夫です
はい
わがままよ
はい
動くようにしてください
はい
お前の思うとき全部いらないといけない
はい
まだいらない
いらない
よし
はい
次に頭
頭を落とすので
はい
はいこれでいきます
ああ
はい
よいしょ
うわ
タオルとか絶対仕事中は水やからな
お湯使うことはないの
はい
あっちも
あんまり出やすいからね
どうしよう
オーブンってどんで
じゃあオーブンで
オーブンもらいますわ
はい
それは
頑丈だと思っていい
こんなもんでいいか
はい
ブリ5巻のあと2巻2巻
足
わさびを乗せよう
はい
完成したと思うよりどこで
ここでいいかな
足
はい
わさび
3枚3枚
3枚
持って
やろう
はい
美味しそう豊富
はい
よいしょ
何か他
メジソンみたいなないの
メジソンみたいな
メジソンみたいなない
メジソン
ない
それないです
オッケー
ありとなしで
ありとなし
いいっすね
成功したんだけど
綺麗
安いなすんげえ
それでも金沢の
金沢の
めちゃめちゃ
すーごいめちゃめちゃ
でもこれ
全然
ちょっとほんまに
いらん
はい次両手鍋
はい
小さい方
こんなような深い
大根ばーっと水でさらして
冷たくして
はい
ちょっと金沢の酒
少しもらっていいっすか
金沢の
飲んでもらっていいですか
結構柔らかい
はい
落とし蓋ちょうだい
はい
オッケー
塩ちょうだい
はい
粗塩
粗塩つかいやつ
中に入れてきて
はい
もとの塩
オッケー
はいおにおろし
ここでおろせ
はい
ここの
油がこう散って
こう炭火に
ビャーっとこうかいてるとこが
おいしそうに見えるんで
ぜひ
四角の切れ物が
はい
うちはちょうだい
はい
ミディアムぐらいにして
よし
はいすらち切って
はい
一つ
はい
一つちょうだい
はい
一個分
はい
オッケーです
オッケー
はいこれおまえかけて
はい
青身
はい
オッケー
