元宵，一定要學會這道“客家釀豆腐”，招待客人的必備拿手菜

這段影片詳細介紹了客家釀豆腐的製作方法。透過選擇老豆腐、填入調味肉餡，經過煎炸定型後，再以西紅柿熬製成酸甜濃郁的湯汁燉煮，最終呈現出一道色香味俱全、營養豐富且老少咸宜的家常佳餚。