大阪美食 | 天婦羅 | 川原崎 真的太懂春天了

這段影片詳細介紹了「春雲旗」的春季天婦羅套餐，強調主廚如何透過精準的溫控與創新做法，將春季山菜的微苦與海鮮的鮮甜完美呈現。整體風格追求輕盈，避免油膩感，旨在透過極薄的面衣放大食材原味，為食客帶來層次豐富的春季味覺體驗。