日本美食 法國餐廳主廚製作的白菜鍋

干し椎茸の出汁とザーサイを効かせた中国風の鍋料理「ピエンロー」の作り方を紹介する動画です。白菜をメインに、豚肉や春雨を組み合わせ、生姜をたっぷり加えることで、優しい出汁の中にパンチのある味わいに仕上げるレシピを解説しています。