【美食教程】浙江菜：製作烹飪技術基礎合集100道菜｜東坡肉｜醉蟹｜滷鴨｜杭三鮮｜油燜大蝦｜乾菜悶肉｜冰糖甲魚｜西湖醋魚 P88 - 中國菜系 浙 繡球扒雞

這是一道溫州創新菜「繡球扒雞」。透過將嫩母雞炸至金黃後滷製成棗紅色，搭配由魚泥與銀耳製成的白色繡球，營造出紅白對比的艷麗視覺效果，展現了精湛的烹飪技藝與美學造型。