【美食教程】浙江菜：製作烹飪技術基礎合集100道菜｜東坡肉｜醉蟹｜滷鴨｜杭三鮮｜油燜大蝦｜乾菜悶肉｜冰糖甲魚｜西湖醋魚 P40 - 中國菜系 浙 荷香魚脯

這是一道溫州創新菜「荷香魚腹」的製作教學。透過將新鮮魚肉與香菇、火腿等配料一同包裹在荷葉中蒸熟，使魚肉在保持鮮嫩口感的同時，吸收荷葉的清香，呈現出質嫩味鮮的特色。