【美食教程】湘菜：製作烹飪技術基礎合集100道菜|八大菜系|左宗棠雞|辣子雞|香酥雞|油炸臭豆腐|船柺子肉 P76 - 糖醋沅白

這段影片介紹了湖南園江地區的傳統名菜「糖醋圓白」。該菜餚選用色白如銀的鮮銀魚為主料，透過精準的掛糊與油炸工藝，打造出金黃酥脆、酸甜適口的獨特風味。