【美食教程】浙江菜：製作烹飪技術基礎合集100道菜｜東坡肉｜醉蟹｜滷鴨｜杭三鮮｜油燜大蝦｜乾菜悶肉｜冰糖甲魚｜西湖醋魚 P48 - 中國菜系 浙 椒鹽鯧魚

這段影片詳細介紹了浙江沿海特產「椒鹽鯧魚」的製作方法。透過對魚身進行花刀處理、醃製、裹粉及油炸，最後淋上香氣四溢的椒鹽料，打造出外脆裡嫩、香鮮透味的經典風味。