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大師料理還原系列~ 【 量 子 料 理 】
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2026年5月21日
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介紹與挑戰：還原米其林三星料理的驚人真相
0:27
豬頭與豬肘的預處理：醃製與低溫慢煮
2:07
豬頭凍與醬汁製作：真空處理與風味凝練
3:31
生蠔與蘿蔔的準備：細膩切片與風味融合
4:37
菜品組合與品嚐：層次豐富的最終呈現
5:45
結尾與後記：電費與手傷的真實體驗
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