春天猛長期，多給孩子做這道菜，一週吃4次，補鈣補鐵長高個

春天是漲高的季節 多個孩子做這道菜 一週吃三次 補鈣漲高個 那到底該如何做呢 跟着視頻一起來看看吧 首先我們需要準備一把青豆 今天我買到的這些青豆 是讓老闆娘幫我剝好的 直接將它放在碗裏面 加入清水 稍微的將它抓洗一會 洗乾淨青豆上面的灰塵和雜質 然後將它控水撈出 再來準備一個甜玉米 將它剝下來剝成玉米粒 在剝玉米的時候 我們可以先將它掰成兩半 然後再拿出家裏面的廚房剪刀 將剪刀插入到玉米當中 然後旋轉剪刀 玉米就會從中間掰開 這樣就會分成兩半了 然後就可以根據這個斷口的地方 將玉米粒一本排一整排的剝下來 這樣就能夠得到 完整的一顆顆的玉米粒了 而且簡單又快速 玉米剝好之後 將它放入碗中倒入清水 還是同樣的需要將它清洗一下 在洗的時候也可以順便 將玉米分成一小粒 不要讓它粘在一起 空水撈出放在一旁備用 再準備一小節胡蘿蔔 將它切成厚片之後 改刀切成條 最後再將它切成胡蘿蔔丁 裝盤等待備用 想要長高 牛肉肯定要多吃 因爲牛肉裏富有豐富的蛋白質 十分的有營養 是春天長高必不可少的食物 同樣將牛肉切成牛肉丁 切好之後 將它放入一個大碗當中進行醃製 我們將事先準備好的蔥姜水 分成三次加入進來 每倒入一次 就先抓拌一回 一直抓拌到 牛肉完全吸收了它的水分之後 再加下一次 然後再進行抓拌 再加水 再抓拌 如此反覆三次 我們的牛肉就能夠吸飽水分了 接着再加入一勺生抽 讓牛肉有一個底味 繼續用手抓拌至均勻 然後再加入澱粉 澱粉的量在兩個湯匙左右 還是一樣的 用手將它們抓拌均勻 接着再往裏面打入一個蛋清 接下來不用說 肯定又是抓拌了 抓蛋清的時候 抓拌的時間要稍微的久一些 使蛋清完全的包裹住牛肉 最後再倒上一圈的食用油 加入食用油的目的是 爲了使牛肉的水分被鎖住 這樣在炒制的時候 牛肉的水分就不會流失 不會變成乾柴 保持鮮嫩 接下來起鍋燒水 鍋裏面加入一勺的食用鹽和食用油 鹽是爲了增加底味 油是爲了保持色澤鮮亮 水開之後 將胡蘿蔔玉米和甜豆放入進來 稍微的焯煮兩分鐘左右 然後將它控水撈出 另起鍋燒油 油熱之後 將事先切好的蒜末放入進來煸炒 稍微的炒出香味以後 將牛肉倒入進來 開大火將牛肉稍微的翻炒一會 炒至牛肉變色 炒制的時間也不需要太久 要不然牛肉就變老了 緊接着 就可以將剛纔焯好水的玉米 甜豆和胡蘿蔔一起倒入進來 再次進行煸炒 稍微翻炒一會之後 就可以進行調味 加入一勺的鹽 少許的生抽和蠔油就可以了 不需要其他過多的調料 這樣才能保證食材的鮮美 稍微的翻拌均勻 炒制一兩分鐘 我們的食材就可以出鍋了 這樣的一盤菜放在孩子的面前 你覺得他會不會喜歡呢 不僅色彩鮮豔 營養還十分的豐富 更有助於孩子長高 長壯 趁着這個春天 孩子長高的時候 多給孩子做上一些吧