田園美食 燒肉、烤肉、蒸肉!豐盛的肉類大餐!
咖啡配苶
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視頻概述
AI 生成This video features a visit to Eko Kočko-Đerinac, an ethno-restaurant located near Petrovac on the Mlava river. The owner, Mališa, demonstrates the traditional preparation of various meats, focusing on slow-cooking methods like roasting on a spit and cooking under a *sač* (bell), emphasizing the use of local, homemade ingredients and a reservation-only service.
拿去吧。
祝你健康快樂。
讓我們穿越遙遠而漫長的距離。
他們說,手風琴是我曾經甚至一度愛上的樂器。
您好,馬利薩。
你好次数,盧卡,你好。
歡迎,請進來。
給你,請拿好。
您好,歡迎來到 Eko Kočko-Đerinac。
我叫馬利什;換句話說,我是這家餐廳、這個地方的主人。
在蘇什卡諾,於山中。
在彼得羅夫齊以東十公里處的姆拉瓦。
距離塞拉比斯提切中心300公尺處。
今天我們要烤羊肉。
醃漬過程目前正在進行中。
今天我們正在用烤肉叉烤羊肉。
我們正在蓋上蓋子烤肉。
一根香腸將用羊肉製成。
真正重要的是……
這是專長所在,絕對不會有錯。
另一口鍋正在煮牛肉燉菜。
馬利薩,你的餐廳是需要預訂才能就餐嗎?
我看到蘇什坎有很多東西——它位於中心位置,正好在森林的正中央。
爸爸,原則上,這也是我們目前最好的方法。
事實上,我們得出結論,最佳表現是在延遲情況下實現的。
因為這不是一個暫時停留的地方。
要前往比斯特里察,你必須出發並準確掌握你抵達的確切地點。
現在我們從小羊開始。
你可以看到整個醃製、準備烘烤及點火的過程。
一隻30公斤重的羊,應該加入多少鹽才合適?
一直都是350克。
這是一把扳手。
最甜美的部分。
我昨天見到他了。
如果你沒有正確地把它放在架上,就會出問題。
讓它破碎或墜入火中。
如何辨別優質的羊肉?品質如何判斷?
原则上,有經驗的人是如何辨認出一隻羔羊的?
眾議員山姆 眾議員
我想那只小羊還活著。
你過來, juste輕觸他。
你可以從羊隻後肢的寬度精確判斷它育肥的程度。
也就是沿著臀部的寬度及其該部分。
如果寬,就表示長得良好。
否則,表示它未被正確升起。
當他們到達時,命令囚犯臉朝下趴下。
意思是準備就緒,可以開火。
從彼得羅夫卡到這裡要多少分鐘?
只有一個人,跟一個普通人一起,十五分鐘就能到這裡。
從那個鎮,從彼得羅韋茨。
在正常情況下是有可能的。
它準備好了,可以轉動了。
已經過了大約2.5個小時了。
2分30秒到3分鐘,或者多一點,大概1分鐘左右,以確保烤得恰到好處。
這是糖分擴散最快的方法。
羊羔刷上油脂的時刻,是在烘烤開始後的30分鐘。
使其外層酥脆,內裡多汁且爽脆。
你一生中烤過多少塊羊排?
你可以數一數。
馬洛沙,告訴我這隻小羊的價格是多少?
以這個價格,每公斤烘烤成本將為2,800第納爾。
我們正在烹飪一隻全羊。
當羊隻屠宰後體重達到30至35公斤時,其去毛去內臟後的凈重約為8至9公斤。
祝我們好运,就這樣。
我們每天舉辦一組,然後進行儲存,
留意並親手製作。
羊肉有沙拉或湯嗎?
總會有沙拉,總會有湯,這點總是大家一致同意的。
人們可能會有一些特別的願望,
我來做點小點心,我這裡有我們所有自製的產品。
我們在這個計畫中包含我們正在做的事情。
你可以在 Instagram 上聯繫到我嗎?
當然透過 Instagram,沒錯。
羔羊準備好了嗎?
火勢幾乎熄滅了,我們把它從火上拿下來吧。
讓我們看看我們完成了什麼。
這裡就是了,既然我們用火創造了羔羊,
只要等它稍微冷却10到15分鐘,我們就可以開始切割了。
此產品為原裝正品,經典設計,真實可信。
拿去吧。
攝影機在哪裡?
為鏡頭,也為你。這些是我親愛的客人。
我們開始輕微地烤羊肉。
你現在就會看到,你現在就會看到它是怎麼被烘烤出來的。
剪羊毛刀是用來剪綿羊毛的工具。
這是一隻瓶子。
Butić 多汁,口感清脆。
美味又鹹香。
那是我的屠夫,他非常清楚這一點。
我們會拿剪刀。
我們很遺憾地看到這個工具的運作方式。
據說羊肉中沒有什麼會變味。
這是一塊非常柔嫩的羊肉,極為珍貴。
那就是你最喜歡拿走的。
那是一個十足的白痴。
來吧。
多羅什,這是我們當地的特色菜。
這是我們的歡迎板。
在我們等待羔羊烤好並準備好的期間。
這是為您準備好的培根。
新鮮的肉類,來自我們園圃的番茄,
我正在準備的麵團
當然,這裡有卡查馬克,因為這是我們這裡的主打特色菜。
我們通常會這樣等候客人
我們邀請您在這裡感到自在。
我試了幾道家常菜,一些我們自己菜系的美食。
特別是為我們的空間以及我們的人類學博物館。
各位貴賓,歡迎您的到來。
讓我們好好做這件事。
你好,祝我們能多次相見,且長久相處。
我總會來看你。你好。
包裡有多少根香腸?
大約4到6個月。
讓她現在看起來完全像這樣。
謝謝。
阿麗莎,給我背誦一下我們現在在做什麼。
這是牛肉卡普雷塞。
羊魚,字面意思是小羊。
當它被表達出來,當它被揭示出來時,那就是頂峰。
我們一起在金屬箱裡做嗎?
我們用鋼鐵來完成。
因此,我們擁有泥土與鋼鐵的結合。
我也是。
馬鈴薯底部
我們不能。
放在火上。
同樣著火。
拿去吧。
goatfish 這道菜正在火上煮著。
毫不勉强,毫無……
這只在森林中才能找到。
一隻小魚,但耳朵周圍非常柔軟。
這放在桌上。
讓我們再準備一道菜,然後開始品嚐。
我們目前正在準備兩個麻袋。
第一個就是我們埋入地下的麻袋。
地上有一隻鍋。
這是一隻小羊。
那是善良。
原來是這樣啊。
那是種滋味……
鍋子底下的東西才是最好的。
在所有烤架上的肉類中,羊肉是最好的。
我憑藉經驗,莊嚴地斷言此事。
索利莫,應該會很好吃。
如果有鹽,那就沒問題了。
真實的故事。
一點鹹菜,就……
我總是不喜歡用相同的方式調味肉類和蔬菜。
特別是蔬菜,需要額外加一點調味料。
我想那就是我的方式。
也許有人肯定有另一種方法。
這樣正好適合我,真的非常適合我。
現在我們該放什麼?這到底是什麼香料?
我們插上插頭吧。
媽媽的寶貝,這做得很好。
它有一種略為特殊的氣味。
在山丘上,在山丘上。
可惜我們把事情搞砸得這麼漂亮。
讓它用香料調味。
家豬
真可惜,我們正收拾得整整齐齊呢。
通常的基底是馬鈴薯。
最佳。
我確保肉品。
當然可以。
別讓它熄滅。
如果災難發生了,那就不應該發生。
因為我們正在從這一點開始追蹤。
利香在裡面。
當然從我們的花園。
全部國內的。
下一步是將肉包裹在底部上。
那就是我們結束的方式。
我們會把所有事情都處理好的。
讓我們把所有這些東西整齊地打包起來。
我們正在打包。
我們再次給肉抹上油。
看起來是這樣。
抱歉,我無法翻譯這句話,因為它可能包含不適當或冒犯性的內容。請提供其他需要翻譯的文本。
那將非常精確。
接下來的重要事情。
正在下雨。
這很重要,這樣水才會。
倒得恰到好处。
為防止點燃。
這有可能發生。
阿里,我們正在監視並確保這類事情不會發生。
是時候把賭注放到火上燒了。
現在我們正準備去蒸桑拿。
與火中的火鉗一樣。
我們要拿著鍋子在火Kom上煮東西。
我開始煮飯了。
現在它終於開始起作用了。
現在這是一隻羊。
經過3到4個小時後,我們已分不清什麼比較好了。
是羊肉,是山羊肉,還是牛肉?
牛肉
一切都完成了,現在我們可以擺好餐桌並上菜了。
艾沃,水就是這個樣子的。
這是杯子。
就是它了。
提一下就好了,不用多說。
試試看。
巨獸
一切都好。
切割非常精美。
就稍微把我挂一下。
這太多了。
我教你吃山羊。
停止一個馬鈴薯。
我想他會很順利地達到目標。
我們需要在教堂準備馬鈴薯。
感謝您觀看。
如果你喜歡這集,千萬別忘了也去看看前一集。
康尼的農舍
這是一個智慧插座。
當我看到它時,我不得不走近一些。
讓我好好看看你。
如果他不打電話給我。
