那些年你吃過的那家黃燜排骨店還在嗎

排骨不知道怎麼吃呢 你可以像我這樣試試這道黃燜女排骨 首先買回的排骨洗淨涼水下鍋 加入蔥姜 料酒 大火燙開 撇去浮沫 不超過兩分鐘撈出 用溫水清洗乾淨 重新起鍋 油熱後到紫豆煎一下 炒至微微變黃 盛出備用 然後倒入焯水的排骨炒一下 炒至微微焦黃色 加入蔥薑蒜皮幹辣椒 炒至香味 小火調入味 一勺黃豆醬 一勺生抽 蠔油 料酒 老抽上色 冰糖 鹽 然後呢 翻炒均勻 加入切好的香菇 然後呢 加入該做食材的清水 再來半勺的香醋 燒開後呢 我們再把浮沫撇一下 然後呢 蓋上鍋蓋 燉上25分鐘 時間到了後呢 我們再加入我們煸好的土豆 然後呢 蓋上鍋蓋 再煮5分鐘 時間到了 加入我們切好的醬料 改大火呢 給翻炒均勻 這樣這個好吃的黃燜排骨就做好了 您不怕燒烤簡單 再試試