Tận dụng nồi cơm nguội làm món CƠM HẾN thơm ngon đậm đà theo cách đặc biệt này | Bếp Nhà

Món Cơm Hến này mà ăn vào các ngày mưa dằm lành lạnh húp kèm chén nước hến nóng hổi nữa thì thiệt là ấm bụng và ngon miện. Cùng mình khám phá cách làm món ăn đặc sản này nha.

NGUYÊN LIỆU :
• 500gr Hến Thịt.
• 1 tô cơm nguội.
• 100gr đậu phộng sống.
• 2mc mắm ruốc.
• Ớt khô xay và bột ớt mỗi loại 1 mcp.
• 1 cây Bạc Hà (Dọc Mùng).
• 2 tô nước luộc hến.
• Rau thơm, hoa chuối bào, giá để ăn kèm.
• Hành tím, tỏi, gừng.

QUY TRÌNH THỰC HIỆN:
(00:00) Giới thiệu
(00:19) Nguyên liệu
(00:30) Sơ chế rau ăn kèm
(01:11) Sơ chế hến
(01:49) Pha chế hỗn hợp mắm ruốc
(02:16) Làm phần dầu đậu cay
(03:04) Xào chín phần hến
(03:34) Thành phẩ