教你在家制作香酥美味的雞米花,方法簡單講解詳細金黃酥脆超好吃。

跟小姐姐學做菜
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13 次觀看·2026年5月14日
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今天用雞胸肉來做一個雞米花
雞胸肉切塊
現在來醃一下
加入少量的料酒
胡椒粉
一勺新奧爾良醃料
抓拌均勻
抓勻後加入少量的澱粉
放旁邊醃製20分鐘
碗中加入小半碗的麪粉
加入少量的食鹽
胡椒粉
攪拌均勻
現在將醃好的雞肉放入麪粉中
抓拌讓雞肉均勻的裹上面粉
放入漏勺中
過一下清水
再倒入麪粉中
再次抓拌
讓雞肉均勻的裹上面粉
最後挑出雞塊
起鍋燒油
開始炸雞米花
油溫五成熱
下入雞米花
全程中小火炸制
炸至金黃後撈出
這個家庭版的雞米花就做好了
金黃酥脆
外酥裏嫩
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