土豆泥芝士肥牛拌飯記得這麼做，滿嘴留香回味無窮

吃一次難忘的土豆泥芝士肥牛拌飯 如何做到滿嘴流香回味無窮 記住這些個關鍵用料跟步驟 好吃到根本停不下來 帶皮的黃心土豆上鍋蒸20分鐘 會變得軟糯翻沙 香味還一點不流失 蔥姜下鍋燒開煮出蔥薑汁水 肥牛下鍋 開小火將肥牛燙煮10秒剛好成熟即可 配料有蒜末 洋蔥丁 用於增香 黃油能讓拌飯香味更純 小火化開 下蒜末洋蔥丁炒出香味 炒出美拉德微微焦邊 下兩勺番茄醬 不僅調色還能緊密增香 炒出香味下土豆泥 翻炒激發土豆香味 一半熱水 一半牛奶 讓拌飯奶香味十足 兩勺生抽 半勺食鹽 一勺砂糖調味 多一點的黑胡椒粉 待湯汁濃稠下肥牛 讓肥牛吸收湯汁的香濃 歐芹碎增香 撒上一層芝士碎 鋪上米飯 再來一層芝士碎 蓋蓋小火燜兩分鐘 到芝士完全融化 火焰之燒產生好看的美拉德焦褐色 再來點菇芹碎 一份香味濃郁 口感美妙 還能拉絲的土豆泥芝士肥牛拌飯 嘗一口便滿嘴無香 回味無窮