我從來沒復刻過這麼尷尬的甜品！但就很驚豔~

Hello 大家好 我是喵和你都想了解的秋刀魚 今天我要做一個又好看又好玩的甜品 這個是設計稿 我想像的是這5個巧克力放到水裏面之後 可以噗嚨噗嚨爆出一些可愛的小花朵 那麼第一步先來烤點迷你的蛋白糖小花朵 加熱到50度之後 中速打發 打到這種狀態就可以了 然後加入食用色素來調色 現在就可以來擠花花了 哇好可愛的小花花呀 然後放入烤箱 烤好之後把它們取下來 用糖霜把兩朵花粘在一起 合成一朵花 下一步就來做巧克力的部分 先融化點可可脂 廚房紙巾沾可可脂 在模具裏面薄薄地抹一層 剩餘的可可脂呢 在裏面加入巧克力專用的油溶性色粉 調幾個顏色 現在就可以來製作巧克力了 先在模具裏面把花紋畫上去 然後再把底色均勻地刷上去 其實專業的操作 這裏應該用噴砂機的 然而我沒有這個機器 反正我有時間 慢慢塗 好了塗完了 下面來準備巧克力殼 先來巧克力調溫 黑巧克力的調溫曲線瞭解一下 倒到模具裏面 然後把多餘的倒出來 然後先放冰箱冷藏著 白巧克力的調溫曲線是這樣的 等巧克力完全凝固之後 就可以脫模了 糟了這四個怎麼回事啊 好在這些脫出來還是很漂亮的 最後這四個 我借用魔法的力量把它給脫出來了 但是魔法是需要犧牲的 削幾塊封底的巧克力 然後就把蛋白小花花糖放進去 再放上這個神祕材料 用熱的刀在邊緣上燙一下 封底的巧克力粘上去就可以了 我去請教了一下化學老師 問他什麼材料可以在水裏面 產生咕嘟咕嘟的泡泡 而且又是可以吃的 然後他就告訴我 生活裏面不是有個線條的嗎 泡藤片就可以 所以我用的這個就是水果味的VC泡藤片 好了封完了 期待它能產生奇妙的效果 先試一下這個橘色的巧克力 倒入熱的椰汁 好香的水果味 這個泡藤片是菠蘿味的 這個藍色的是藍莓味的 這個泡泡也太搞笑了吧 好像一個屁股 我最期待這個粉色的 其實我這次甜品的靈感來自於這個 Revr的鎮鎮玉豹 它這個外包裝好精緻 像一份禮物一樣 裏面還附贈了一個方便攜帶的泡腳桶 它每一顆裏面都有真正的精油 既然要複刻它 那就把複刻進行到底 這裏是秋刀魚的山寨小作坊 挺像的 把巧克力包上保鮮膜 把這個貼上去 哈哈哈哈 我的山寨高仿貨 不過我承認還是原版的顏色更好看了 我丟 泡一顆鎮鎮玉豹 一顆泡腳 三顆泡澡 內含八種天然植物精華還有煙硝胺 暗沉粗糙都白白 輕鬆泡出小嫩蕨 再泡一顆巧克力 感覺把這個加到咖啡店或者甜品店的菜單裏面 應該會挺受歡迎的吧 不過可千萬別拿錯了