沒人告訴我小豬蓋被這麼香啊！好吃到起飛

在網上刷到了一道菜,很可愛的名字,叫小豬蓋背 提前發了一點面,我把麪粉的比例給大家打在字幕上了 然後就是準備一點排骨豆角,排骨要提前焯水 熱鍋炒一下冰糖,然後把排骨倒進來,翻炒上糖色 多炒一會兒,把那個肉香炒出來 然後下入一些蔥 姜 幹辣椒 炒出香味之後,再下入豆角和土豆多翻炒一會 這個我用的是油豆角,油豆角一定要炒香纔好吃 倒入提前調好的醬汁,再倒上兩碗水 燜 中火就可以 然後煮菜的時候,把這個麪糰拿出來揉一揉 先給它揉光滑,給它擀成一個大餅 然後這個餅上我們需要 刷一點油,再撒一點鹽 這個餅我給它揉完之後放了半個小時,這樣吃起來的時候會更軟 隨便從一個地方劃一刀,然後捲起來,再按成一個圓,再擀成餅 這樣做就是爲了讓這個餅吃起來的時候有層次感,會更加吸汁 再擀成一個大餅,蓋在這個菜上就可以了 餅蓋上去之後,就要再煮個10分鐘左右,把這個湯汁往上淋一淋 隨時觀察一下鍋的狀態,別糊鍋了 因爲你蓋個被子嘛,你很容易看不到裏面的湯汁 還可以放兩個小豬饅頭進去 然後我們再準備做一個涼菜,就是大家很熟悉的拍黃瓜 我因爲懷孕了,然後最近就特別喜歡吃這些清淡的小菜 我連熱油都沒潑,大家拌的時候可以潑上一層熱油,會更香 然後能吃辣的的話,上面再撒一點小米辣 就做好了 我把這個土豆煮的可軟了,湯都沒了,都變成那種土豆泥了 然後喜歡這樣拌着米飯吃 每天都要好好吃飯哦,這個排骨燉的也很軟爛 我們下期見,拜拜