[二十四節氣]穀雨～北吃香椿南喝茶，黃金菜、雨前茶指的是什麼? #節氣 #穀雨 #習俗

民間有句話：「雨前椿芽嫩如絲」，此時的香椿質地最為細嫩，此時雨水充沛，茶樹芽葉肥厚柔嫩，茶香清新馥郁，滋味鮮醇回甘。無論是北方的一口香椿清香，還是南方的一盞新茶甘醇，皆蘊含著順時而養、與自然和諧共生的生活哲學。