福建漳浦肉丸，用“會跳動”的新鮮後腿肉現打現做，脆韌Q彈。

我是開飯餐店的 我一直都用他們家的肉圓 很脆 很Q彈 很正宗 很好吃 豬肉剛殺完送過來的豬肉 就會跳動 還有餘溫 你看 我們江浦肉園 第一大的特色就這個 原材料最主要的 豬肉以前就是這麼手工錘打的 對 老祖宗就是這樣傳承下來的 打這個很辛苦啊 都是手工 對 這種的話剁出來都是真材實料 又比較有口感 會Q彈 把糖味精提鮮 蒜蓉 這個胡椒粉 這個是鹽巴 就只有這些 沒有放別的東西 江浦肉園已經要傳承一百多年了 其實很辛苦 早上凌晨四點就開始做了 我們堅持也堅持二十幾年 剛開始的話 一個店就慢慢地開兩家店 最後開三家店 最後才弄個工廠 我是一步一步走過來的 其實江浦肉園非常失名 福建 廣東 浙江 上海 這個是江浦肉園純豬肉做的 特別的Q彈 還有這個芋頭丸也非常的好吃 包心肉丸還會爆汁的 丸子可以煮米粉 煮湯 夏天吃特別的清爽