綠豆消暑 腸胃不好切不可用

中西醫師鄧正梁 祥和中醫診所

有人因為天氣熱，整個夏天都在喝綠豆湯，結果到了秋天，就發生了心肌梗塞，這絕不是巧合，而是很可能陽氣被滅了，心陽不足所致的。綠豆用對了，能濟世，解百毒，用錯了就是一把看不見的寒刀，一刀一刀把你的陽氣剿滅。

只要上火，喝綠豆湯，長痘痘，綠豆湯，天熱，綠豆湯，李時珍云：「古人說其厚腸胃，做枕明目，反胃吐利者，切不可用。」也就是脾胃有寒氣，再喝就是搞破壞。綠豆五行屬木，外形像腎臟，對應水，肉是黃的，對應脾土，橫跨肝脾腎三經，藥性複雜，綠豆皮與肉是兩種截然不同的藥，綠豆皮，中醫稱綠豆衣，是甘寒的，走表清皮膚熱毒，肉乾溫，走中焦，專解內毒，一晚煮爛的綠豆湯，加上冰鎮，是寒溼聚合體，年輕小夥子或許還扛的住，對四五十歲以上中老年人，可能喝完胸口發悶，臉色慘白，大便稀溏，現代人陽氣沒有古人這麼旺，使用綠豆要看時機。

綠豆不是煮越久越好，有些人盲目排毒，喝熱的綠豆湯以為沒事，其實大錯特錯，長痘、肥胖、痛風要排毒，或吃一頓油膩的，喝碗綠豆湯贖罪，這樣毒排不出去。

舌頭有齒痕，舌苔白厚水滑，不能喝綠豆湯；喝了綠豆湯，肚子一直響，大便稀溏，不能喝綠豆湯；心慌胸悶，心陽被抑制，不可喝綠豆湯。

綠豆湯性寒沉降，人以天地之氣生，四時之法成，如果不懂看天時地利，一味喝綠豆湯，就會出問題。要清上焦之火，綠豆滾水才放，煮六分鐘，皮沒破，這時的水碧綠，咽喉腫痛長痘，用此水。剩下的豆，再加水煮，加陳皮，或生薑，這樣就不會拉稀腹脹，喝完綠豆湯，按壓太白穴，可興奮脾經，加強運化。