Cách làm BÁNH ỐNG SÓC TRĂNG không cần khuôn hương vị bánh quê thơm ngon mềm dẻo và sắc màu tự nhiên

#toiyeubinhduong
#riviubinhduong
BÁNH ỐNG
.....
màu xanh
30ml nước lá dứa
80 g đường
tí muối
100g bột gạo
50 g bột nếp
80 g khoai mì mài
40 g cơm dừa ( có thể vắt bớt cho khô)

màu hồng
30ml nước lá cẩm
80 g đường
tí muối
80 g khoai mì mài
100g bột gạo
50 g bột nếp
40 g cơm dừa ( thêm tí vani )

màu vàng
30ml nước chanh dây
80 g đường
tỉ muối
80 g khoai mì mài
100g bột gạo
50g bột nếp
40 g com dừa nao

màu xanh lam
30ml nước hoa đậu biếc
80g đường
tỉ muối
80g khoai mì mãi
100g bột gạo
50g bột nếp
40g cơm dừa nạo ( thêm tí vani cho thơm)

mối lần hấp 15 phút bánh chín lúc trong bột cho khô tỏi một chút bánh sẽ xốp và màu chín nếu bị nhão thì khó chin và bột sẽ đóng cục khó vô khuôn lá
Thành phần nội dung