成都深夜的“鬼蹄花”每天只賣凌晨4小時，小小三輪車擺滿了吃食，蹄花一絕

hello 大家好 今天我們在成都的一家非常有名的夜蹄花 那他們家是晚上11點半到凌晨4點 這四個半小時營業 現在成都夜生活比較豐富的人 就沒有人不知道它 尤其是愛蹦迪的蹦迪寶寶們 那他們家也是很多失憶風暴者的選擇 我今天過來吃最主要就是他們家這個蹄花 燙鴿蹄花 哇 他們家這個燙汁真的特別粘稠 已經有點膠質的感覺了 蹄花湯特別濃稠 濃稠到一喝起來都有點黏黃 感覺就是在喝膠原蛋白 特別好喝我覺得 很多隻蹄花一起煮 然後最後得到這樣的一個湯 其實挺不好吃的樣子 我自己熬個蹄花湯 哇 我覺得這個蹄花湯我真的愛了 我可以一口氣就喝完 真的特別好喝 然後這個豬蹄已經燉的脫骨了 你可以看 我輕輕一捋這骨頭就下來了 哇 這真的是燉了超級長時間 纔會得到這樣的結果 感覺像是在太上老經典的那種 煮過的一樣 真的 你看這輕輕的一看 這種真的是 送到99 下到總體測 不可以吃 因爲輕輕一抿就抿開了 超級濃稠到不行 然後真的是入口即化的口感 這個肥腸一看就炸得很脆 表面都有點焦了 其實你不像在吃炒白腸肚 反而是像在吃炸的這種 基本上不辣 我覺得他們家炒菜真的很單一 基本上用的是一樣的炒法 裏面的配菜都基本上一模一樣 只是說主菜一邊是肥腸一邊是拱嘴 換湯不換藥味道基本上也一樣 區別是這個肥腸是炸的 然後這個濃脆 我覺得綜合來講 是一家非常不錯的夜宵小店 他們家的雞花 我覺得特別好吃 超級濃 尤其是雞花湯 我覺得我自己都能喝三碗 有機會過來試一下 拜拜