成都靠“三道菜封神”的蒼蠅館子，道道30元～端起就吃從不缺客人，沒有名字，江湖人稱三！道！菜！

hello 大家好 今天我們在成都吃一家蒼蠅館子 這家小店離市區30多公里 就靠三道菜 成爲附近居民最愛的餐館的之一 隱藏菜就是這個拌雞雜 來得早纔有得吃 我剛纔看到了就三盤了 他們家的菜非常有意思 都是30塊錢一道 滷肉 拌白肉 拌雞肉 雞雜 然後還有這個蔬菜湯 其實現在還沒到飯點 但已經人生點 給大家打飯的打飯 拿菜的拿菜 就是很開心 吃飯都很積極 30年老店了 夾這樣弄就行了 我媽這個滷肉肥肉的部分 好糯好糯 是那種油香四溢 但是超級糯的這種 你想要瘦一點或者想要肥一點 跟瘦瘦就行了 做高湯肥一點就行 做高湯肥一點 很好吃這個 肥肉是油而不燜 瘦而不柴 重點是這個姜香味很濃 所以我覺得還挺入味的 這個是簡單而好吃的東西 我會讓你吃一口覺得超級驚豔 但是你一口喝了一下 覺得還挺好吃的 清味分明 肥是肥瘦是瘦 口感都不一樣的這種感覺 我們再試一下這個拌雞肉 剛剛吃沒幾分鐘 後面已經完全坐滿了 人氣真的超級旺 它這個幹海椒 還有紅蘿的香味超級入味 你吃完之後你就知道 你是在四川沒有錯 這個真的還蠻好吃的 就是除了滷肉有點熱以外 其他都是涼的 但是吃起來又覺得剛剛合適 四川真的是紅蘿跟辣椒不分家 配在一起 加上這個蔥薑蒜的炒過 就你吃起來好像也沒有那麼特別 但是真的就很好吃 我明明沒有吃蔥 但這個蔥味 在我口腔裏念念不捨 就剛嚥下去 蔥味直接就衝上來了 蔥味太鮮明瞭 在這道菜裏面 這個拌白肉跟拌雞肉 簡直就是下一屆的天后了 犯罪屆 敵對小天后 頓死 很接近 而且這兩個菜還有個重點 就是都回甜 它這個滷肉是明甜 所以有區別 我們再吃一下最後一個 隱藏菜單的雞雜 所以就是先來的會得當 這個雞雜竟然被它拌的這麼清新脫俗 差點以爲我在吃滷肉 這個太適合下飯了 豬油香混合着豉油香 就是油香四溢 真的 這碗5塊錢的湯裏面 有冬瓜 土豆 茄子 白蘿蔔 胡蘿蔔 超級清爽 連鹹味都沒有 所以要給你配一個豆瓣醬 這就很適合你吃肉吃膩了 用這個來清口 就特別爽口的感覺 這個大頭菜 口感太脆了 咬起來咯吱咯吱的 這種生脆生脆的感覺 我常年推薦一下 這個5塊錢的趴趴菜 每桌必上 怪不得必上 就是你吃的時候 真的可以當選擇 又軟又清甜 這家店對於有選擇困難的人來說 太棒了 真的來了不用選 直接上三盤菜就完事了 那這個滷雞雜呢 就是吃到不吃虧 不吃到也不後悔 這種感覺 就沒有好吃到那麼突出 所以我覺得核心還是這三道菜 這個拌雞肉呢 真的是越吃越甜 如果喜歡這甜口點 我覺得這個肯定超級愛 這個口感會更豐富一點 滷肉呢就是平平淡淡好吃 我後面這個大叔 真的很愛這家店 一直在跟我誇這家店 誇他媽就像流水席一樣 吃了走 走了又來 然後大姐們全在邊上吆喝 就是那種很有氣氛的店 而且很多都是在這附近上班的人 過來吃 很快就吃完 吃完就走 走了下關繼續坐下 你不用擔心等半天 只要有菜就可以一直吃 感覺像是天天在擺酒席 如果你愛吃酒席就來這 你也有錯 讓你吃到酒席的感覺 過來不用隨意太多份子錢 30塊錢一個菜 不多 也不少 再來一碗 哇 這個湯一定要喝 就是肉湯 我拿着 蘿蔔的清甜 很棒 再見了慢一點 謝謝您 拜拜 綜合來講 這是一家好吃又好玩的小 大店 面積很大 30多年 我們這麼受歡迎 真的是道道好吃 有味道有實惠 有市井有氣氛 今天我們就拍到這裏 下期再見 拜拜