#bekindbecool 大飯店馬鈴薯小丸子太貴了_別嫌小馬鈴薯沒有人要_這樣做 太Q太好吃了

大家好,我是巧娘,這可不是湯圓,這是馬鈴薯小丸子,太Q彈,太好吃,看完影片你一定要嘗試一下,這些沒有人要的小馬鈴薯,要怎麼吃呢,巧娘今天就教你,清洗乾淨放在鍋裡蒸煮,蒸煮大概20分鐘就差不多,有人說要看看小彎彎,她每天早上天一亮就回來吃飯,吃飽了就看我在這裡弄花弄草,好了,吃飽了出去吧。 馬鈴薯已經煮熟了,都開花了,號召大家來撿都不報名,地裡還是有很多小馬鈴薯,今天鄰居又喊我要不要去撿馬鈴薯,我說不去了。 你看這小馬鈴薯一煮就開花,綿密密的這樣最好吃了,先拿出來,把皮剝掉,我一邊剝一邊吃,這樣的馬鈴薯最能把腸道裡的油脂一下子帶出來,你看你在外面很少能買到這樣的馬鈴薯。 我真的覺得這樣的小馬鈴薯丟了太可惜了,地主熱烈的歡迎大家去撿,因為丟在地裡真的很浪費,都是不容易種出來的,可是有人留言說,哎呀,我不貪,我去買幾個吃就好了。 最正確的回復就是吃不到葡萄酸,馬鈴薯這樣整顆的吃真的對身體非常好的,帶去腸道裡油脂的作用,可是大家都害怕說吃馬鈴薯會胖,我也不清楚大家為什麼會有這個想法,全部壓成泥,壓得越細越好,加上一點點的鹽巴,這個時候你就可以吃了,加上鹽巴有點味道就可以開始吃了, 今天會用到馬鈴薯澱粉了,這些是我早上剛做出來的,早上我出過小影片,這些是昨天的,還沒有晾乾,因為這個只能放在陽臺上晾,這個是前天的,基本上乾了,所以我們就用昨天的,馬鈴薯和澱粉的比例是2比1。 你要看狀況,自己要拿捏,因為馬鈴薯有時候水分的程度不同,如果太濕你再多加一點,總之把馬鈴薯泥和成一塊這樣的麵團就可以了,揉好之後再做成一個一個的小丸子,就像湯圓大小差不多就可以了。 如果你想做的更小一點也沒關係,做好了放冷凍,想吃的時候就像煮湯圓一樣,什麼時候煮都可以,水燒開了馬上就下鍋。 這個小丸子在我們很小的時候,那個時候家裡沒有那麼多的馬鈴薯,不像我們臺灣生產出馬鈴薯來,小馬鈴薯都丟掉,那個時候指甲根那麼大的馬鈴薯也不肯丟掉,奶奶就是這樣煮好了,做成這樣的小丸子給我們吃。 煮了大概三分鐘差不多,只要都飄起來了就熟了,要準備調味料,下去拔了香蔥,香菜,小辣椒切成細末,好了,完全飄起來了,馬上撈出,我覺得這個丸子搓的要再小一點,像湯圓這麼大,煮熟了更大,你搓的時候就再稍微小一點,這樣做起來會更漂亮。 放在涼水中,涼水就是涼開水,因為我們不能再加熱了,這個時候什麼都不用蘸,吃起來就非常的Q彈,非常的好吃,滿滿的馬鈴薯味道,調味有糖,啾啾的鹽,米醋加多一點,啾啾的醬油膏,再加上黑芝麻和白芝麻。 如果你吃味精,可以加一點味精,加一點點的醬油調色,調味料就這樣簡單,丸子已經涼透了,直接倒在調味料中,流出香菜和蔥,油潑一下,激發出香氣,攪拌一下,這一口真是從小吃到大,你無論怎麼吃都吃不夠,所以你一定要嘗試一下。 酸酸辣辣的小丸子非常的好吃,如果小朋友不吃辣的可以不加辣椒,也可以串起來像糖葫蘆一樣給小朋友吃,你小朋友再挑食,你這樣做出來他也不會再挑食,非常的好吃,強烈建議大家一定要用馬鈴薯做一道酸酸辣辣的小丸子給你的家人吃,吃了會想念一輩子,感謝收看,我們下期再見嘍。