二十四節氣 二十四節氣之寒露

秋到寒露 寒露是二十四節氣中 第一個出現寒字的節氣 如果說白露節氣 標誌著炎熱像涼爽的過渡 暑氣尚不曾完全消盡 早晨露珠晶瑩閃光 那麼寒露節氣 則是天氣轉涼的象徵 標誌著天氣由涼爽 像寒冷過渡 露珠寒光四射 每年十月八日或九日進入寒露節氣 月令七十二後集結 九月節露氣寒冷將凝結 與白露的露凝而白不同 寒露因為氣溫往下走 野外的露水形態更多 相比白露的潔白晶瑩 基本都凝結為雙形 有雙自然寒 露水冰涼 寒露一名稱由此而起 正如俗語所說的那樣 寒露寒露遍地冷霧 此時我國北方已成深秋景象 白雲紅葉偶見早霜 南方也秋意漸濃 禪鏡何殘 古代把露 作為天氣轉涼變冷的表徵 送走美好的九月迎來今秋十月 我們從楚蜀 白露秋分一路走來 一直在讚美著秋天 到了寒露時節 秋高氣爽 日麗風輕 星月交輝 依然是我國許多地區 這一時期天氣的主旋律 此時南方的人們 在開始享受涼爽的秋風之時 北方的人們 一再領略深秋的氣味了 從字的表面來解釋 其實寒露的寒就是寒冷的意思 而露則表示了在近地面層的水氣 會凝結成露水的現象 但從氣象角度來看 寒露節氣 和白露霜降這兩個節氣一樣 所表示的熱量變化意義 比它的水分變化意義更為明顯 應該說它更多的體現了一種 氣溫轉變 季節轉化的進程 從寒露到它後面的節氣雙降 雖然只有短短的15天 但卻是一年中 氣溫降的比較快的一段時間 若是一場冷空氣過後 日平均氣溫下降8度 10度很常見 因此這個時節 是我國許多地區 氣候變化的一個轉折點 所以說俗語有一場秋雨 一場寒的說法 名言有吃了寒露飯 但遺憾少見 寒露過後氣候冷暖多變 晝夜溫差變化較大 特別是入夜後更是寒氣襲人 雖然氣溫的不斷下降 夏天的短袖 也可以洗淨收納了 寒露時節南嶺及以北的廣大地區 已進入秋季 東北和西北地區已進入 我即將進入冬季 鮮白而厚寒 經過初秋潔白晶瑩的白露 涼意轉為深秋的幾絲寒意 露水出水冰涼 此時桂花飄香五穀風燈 寒露時天氣對秋收十分有利 農宴有 寒露時節天見寒 農夫天天不停閒 小麥播種上紅火 萬道收割搶時間 俗語說 人物地一時 地物人一年 寒露時節是秋收 秋種秋管的重要時節 寒露節氣的到來 意味著許多農事需加緊進行 否則會影響到來年的豐收情況 由於地域不同 南北方農事各不相同 按照北方地區寒露農事習俗 老百姓正忙於播種小麥 採摘棉花等農活的收尾工作 根據寒露種小麥 種一碗收一兜 碗種一天少收一旦的農事經驗 寒露種麥往往會全家人齊上陣 加快小麥播種速度 為小麥爭取足夠的生長期 保證來年有個好收成 然而在南方 寒露節氣前後 正值晚稻抽歲揚花時期 若此時冷空氣侵入到了南方 使氣溫急劇下降 如果這時一連三天或兩天以上 日平均氣溫降至22攝氏度以下 則會造成晚稻空殼 癟粒導致減產 通常稱為寒露風 寒露風是南方晚稻生育期的 主要氣象災害之一 每年寒露節氣前後 就會迎來我國重要的傳統節日 重陽節 《易經》中把九定為陽數 農曆九月初九 兩九相重 故而叫重陽 也叫重九 因此每年農曆九月初九被稱為 重陽節 重陽節最早形成於戰國時期 在唐代被正式定為民間節日 此後歷朝各代延禧至今 由於重陽節在寒露節氣前後 寒露節氣宜人的氣候又十分適合登山 慢慢的重陽節登高的習俗 也成了寒露節氣的習俗 經了霜的風 爐化污臼等樹種瞬間紅遍枝頭 風中搖曳的葉片勝過二月紅花 如此秋光怎能辜負 出門賞紅雀 北京人登高習俗更盛 井山公園八大處 香山等都是登高的好地方 重九登高節更會吸引眾多的遊人 而其中最負盛名的還屬香山紅葉 香山公園地勢絕俊 風鸞迭翠 有各類樹木26萬餘株 井谷樹明木就達5,800多株 一般十月中旬 初看紅葉 這時的香山紅黃綠相間 色彩斑斕 絢麗多彩 十月下旬進入盛期 至十一月中旬 飄落枝頭 每逢霜秋 這時的紅葉 呈現如火如荼 萬葉飄單的誘人景象 重陽時節登高遠望 北京秋景美不勝收 那麼重陽登高的習俗又是從何而來的 獨在異鄉為異客 每逢佳節 倍思親 遙知兄弟登高處 便插豬魚 少一人 在這首九月九日 以山東兄弟室的標題中 這九月九日 就是指農曆九月初九的重陽節 在當時的民間 就有登高插豬魚等習俗 那麼重陽節 為什麼會有這些傳統呢 東漢時候 汝南人 就是現在的南陽 河南南陽 有一個人叫環景 他跟著費長芳來學習 是他的徒弟 有一天呢 費長芳說啊 他說九月初九這天啊 你家要有大難 你為了避難呢 你就 用這個這個彩色的袋子 乘上豬魚 然後呢這個掛在這個這個手臂上 呃登到山上去來躲避這個災難 這個環境呢就按這個老師的說法 就做了他們全家都 跑到山上去了 登到傍晚回家一看 家裡的牲畜 呃這個牛啊馬啊狗啊雞啊 呃都死了 費長芳說呢 這是他們替你受了個災 此後老百姓紛紛效仿 在每年的九月初九 紛紛插豬魚外出登高 以求免禍成祥 古人把重陽登高插豬魚 與消災防病聯繫在一起 據本草綱目記載豬魚 它氣味辛辣芳香 性溫熱可以治寒驅毒 送元以後 人們對重陽的關注重點 漸漸由避邪驅災轉向延年益壽 作為避邪翁的豬魚 其風頭 逐漸被作為延壽客的菊花蓋過 採菊東籬下 悠然見南山 重陽賞菊 傳說源於晉朝大詩人陶元明 他一生酷愛菊花 以菊為伴 號稱菊友是個菊迷 被人們奉為九月花神 每逢秋季菊花盛開之時 許多人就會來到他家 和他一起觀賞菊花 但這卻影響到了他的正常作息 他就想要是能讓菊花一日開 客人一日來那該多好 於是他就寫下了一首用菊詩 菊花如我心 九月九日開 客人知我意 重陽亦同來 說來也奇怪 到了九月九日那天 含苞魚放的菊花 真的就爭其竇艷的開了 客人們也都相約一起來觀賞菊花 從此就有了重陽賞菊的習俗 民間還把農曆九月稱為菊月 在菊花傲雙怒放的重陽節裡 觀賞菊花成了節日的一項重要內容 俗話說 秋風起蟹腳癢 菊花開聞蟹來 在這秋風頌爽的日子裡 除了登高賞菊 最愜意的 無外乎就是品嘗味道鮮美的螃蟹 名言有云 九雌食雄 是指農曆九月裡 雌蟹的蟹黃最為飽滿 味道甘甜 相比雄蟹更美味 在螃蟹的各種烹飪方法中 流行於我國江浙一帶的醉蟹 無疑是其中最獨特的一種 而只有在秋蟹新鮮肥美時 才能做出芳香醉人 肉質晶瑩 高黃肥糯的醉蟹 在秋高氣爽的世界 選擇鮮活的螃蟹 清洗乾淨 瀝乾水分 放入容器中 加入姜蒜花椒辣椒 糖醬油黃酒等調料 密封保存 三天後拌著陣陣酒香 醉蟹便可以上桌了 黃酒的香味已然滲入到了蟹肉之中 黃燦燦 嫩滑滑的蟹黃 伴隨著黃酒的醇香 讓人食指大動 醉蟹一入口 鮮滑的蟹肉帶著幾分淡淡的鹹味 伴著紹興黃酒的甘甜 瀰漫在脣齒之間 讓人意猶未盡 彷彿在不經意間已然醉了 不過蟹性寒涼 吃的時候最好配以姜醋和黃酒 去腥消寒暖胃又提鮮 但脾胃虛寒的人仍然不宜多吃 雁雨雲 白露深不露 寒露較不露 過了寒露 天氣由涼轉寒 入夜後更是寒氣襲人 常言道 寒露較不露 這就是告誡人們 秋冬轉換之際 特別要注重保暖 及時增減衣物以防寒邪入侵 尤其是愛美的女士 腿腳的保暖 尤其要注意 應減少裙裝的穿著和光腳穿鞋 寒露過後 要特別注重腳部的保暖 以防寒蟲足生 用熱水泡腳 既可以預防感冒 又能使血管擴張 血流加快 減少下肢痠痛的發生 使人精力充沛 還可以改善局部血液循環 驅除寒冷 促進代謝 從而起到養生保健的作用 但要注意水溫不要過高 一般應控制在40-50攝氏度 水量以沒過腳踝部為好 泡腳時間也不宜過長 以30分鐘左右為宜 俗話說秋天到 頭髮掉 入秋後 人們會發現脫髮問題 似乎越來越嚴重 成了名副其實的三千煩惱絲 寒露時節天氣乾燥 這個情況尤為明顯 此時如果攝入的營養不夠充足 就非常容易引起頭髮的脫落 預防脫髮 可以多吃豆製品 乳製品海鮮等食物 其次要保持頭髮清潔 避免用太熱的水 和鹼性清潔品洗頭髮 多做頭髮按摩 促進血液循環 出門時還要適當給秀髮防曬 以防止外線損傷頭髮 另外還應避免熬夜 過度飲酒過時辛辣油膩食物 寒露時節 空氣清新的早晨或陽光溫和的午後 到廣場或公園打太極拳散步 不但能強身健體 還能調整心態 對身心健康大有益處 有人說寒露 是秋天中的秋天 雖殘老虎秋榮旦 且看黃花萬節香 好吧就在這清冽的日子裡 觀賞秋天絢爛的萬節吧